À La Réunion, ces chefs créoles veulent remettre la marmite au centre de la table
Ce week-end des samedi 23 et dimanche 24 mai, au domaine Moca, à Saint-Denis, plusieurs grands...
23 Mai 2026
Cuisine créole
Le concours de la Saucisse d’or distingue pour la première fois une saucisse... de poulet
Pour la première fois depuis sa création, en 2018, le concours de la Saucisse d’or de La...
Quand le créole mijote des trésors d'expressions
À La Réunion, la cuisine se savoure autant avec la bouche qu’avec les mots. Certaines...
Thierry Marx : « L'alimentation, c'est un combat politique »
Actuellement en visite dans l'île, le célèbre chef étoilé s'est arrêté lundi dans une bonne...
Cuisine réunionnaise en mode street-food : La tradition se retourne-t-elle dans sa marmite ?
Un restaurant ouvert par trois Parisiens a décidé de bousculer les codes en alliant la cuisine réunionnaise au concept de street-food. Bien que les recettes proposées aient de quoi faire hurler les traditionalistes, les restaurateurs semblent avoir trouvé la recette du succès puisque le site de référence de la street-food a mis en avant leur concept.
Au tour de Philippe Etchebest de s’attaquer au rougail saucisses
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, le Chef Philippe Etchebest propose sa recette de rougail saucisses. Le juré de Top chef devra faire face aux commentaires des internautes réunionnais.
Le carri crevettes fait son apparition dans les rayons de surgelé
Après le rougail saucisses aux lentilles ou les samoussas légumes, une célèbre enseigne de surgelés propose désormais à ses clients de s'essayer au carri crevettes à la sauce gingembre.
Salon de l'agriculture : Sabine Dijoux restaure les papilles des visiteurs
Le Département livre le portrait de Sabine Dijoux, une gardienne de la tradition de la cuisine créole qui livre ses secrets à l'occasion de sa participation au Salon de l'agriculture.
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Saint-Pierre : un rassemblement devant l’hôpital pour demander la libération du Dr Hussam Abu Safiya - 2Classement des banques réunionnaises : voici celles qui coûtent le plus cher à leurs clients
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