Alimentation

L'inflation montre enfin des signes de ralentissement

Après une baisse de 0,4% en juin, l'inflation à La Réunion se stabilise en juillet (+0,1%). Elle se rapproche enfin du niveau de la métropole avec une hausse de 2,5% sur les douze derniers mois (+2,3% au niveau national).

Le snacking sensibilisé au "bien-manger"

La Cité des Goûts et des Saveurs de l'URMA de Sainte-Clotilde a clôturé ce mercredi une formation innovante visant à transformer la scène du snacking en proposant des produits plus diversifiés et respectueux de l'environnement. Une formation qui ciblait spécifiquement les acteurs du snacking, en particulier ceux situés à proximité des établissements scolaires.

Le collectif Goutanou se mobilise pour préserver la gastronomie péi face aux fast-foods

Face au développement des fast-foods, le collectif Goutanou s’installe aujourd’hui dans la zac Canabady afin d’alerter les Réunionnais et les pouvoirs publics des conséquences de la malbouffe. Préserver les traditions de l’île, défendre les produits locaux et préserver la santé des habitants sont les maîtres-mots de cette journée de rencontre.