Le self Cadjee passe la main au Cap Méchant

La rumeur courait depuis plusieurs semaines déjà et le JIR confirme aujourd'hui l'information. Dès mardi prochain, le restaurant du centre d'affaire Cadjee bénéficiera du savoir-faire du restaurant Le Cap Méchant à Saint-Philippe, co-géré par Jacky Courtois et Christine Grondin qui viennent de mettre en place une nouvelle société Cap Zen.

Les neuf salariés du self Cadjee conserveront leur postes. D'après le journal, le restaurant devrait garder la même physionomie. Le changement sera perçu sur la carte : "une formule unique à vingt euros offrira un buffet d'entrée à volonté et un plat de résistance, également à volonté. Dix à 15 mets seront proposés aux choix pour l'entrée, et quatre ou cinq pour le plat de résistance". Mais le menu ne comprend pas les boissons.

La direction promet une qualité de restauration à la hauteur des attentes de l'actuelle clientèle : cuisine créole, chinoise, gratin de palmistes, brochettes, salades composées... Il y aura même des journées à thème comme par exemple le Japon qui sera mis à l'honneur jeudi prochain avec les traditionnels sushis. Des ventes à emporter sont prévues d'ici le mois de mai.
L'exploitation du restaurant sera optimisée et pas mal de projets devront rendre le lieu attractif telle que l'organisation de cocktails sur réservation le soir, et le petit-déjeuner sera plus diversifié. De plus, les couverts passeront de 150 à 230 couverts.