Haut conseil de la commande publique: "Encore trop de gaspillage dans les cantines"

Margie Sudre a décidé de convoquer ce mardi le deuxième Haut conseil de la commande publique (HCCP) spécial agro-alimentaire après celui du 5 décembre 2013. La présidente du HCCP a ainsi réuni les acteurs de la filière à la Chambre d’agriculture de la Réunion, qui ont "eux aussi besoin d’aide pour trouver des marchés" en restauration collective.

Egalement à l’ordre de ce deuxième HCCP, "le gaspillage encore trop important". Margie Sudre propose notamment de "mener une réflexion collective" qui intégrerait les élèves. "Il serait intéressant de savoir ce qu’ils reprochent aux repas servis à la cantine". Des cantines qui "proposent pourtant des repas équilibrés", ajoute la présidente du HCCP.