Deux morts et une alerte nationale après une contamination à la listeria liée à des fromages

Vingt-et-un cas de listériose, dont deux mortels, ont été recensés en France. Le gouvernement évoque un lien possible avec des fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand, désormais retirés du marché. La Réunion n’échappe pas à ce rappel national.

Les autorités sanitaires françaises tirent la sonnette d’alarme après l’identification de 21 cas de listériose, une infection grave causée par la bactérie Listeria monocytogenes, dont deux ont conduit au décès de patients âgés. Un lien épidémiologique et microbiologique possible a été établi avec des fromages à pâte molle au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand, située en Corrèze. Ces produits ont été retirés de la vente et font l’objet d’un rappel à l’échelle nationale et internationale. La Réunion n'est pas épargnée par ce rappel.

Lire aussi : Plus de 40 fromages rappelés pour suspicion de listeria dans toute la France, La Réunion aussi concernée

Dans un communiqué conjoint publié mardi 12 août, le ministère de la Santé, celui de l’Agriculture, Santé publique France et l’Institut Pasteur indiquent que 18 des 21 cas ont été signalés depuis début juin. Les malades, âgés de 34 à 95 ans, auraient consommé des fromages de type camembert, crémeux ou bûche de chèvre distribués jusqu’au 9 août dans l'ensemble des supermarchés U et Lidl, entre autres enseignes. Les produits portent la marque de salubrité FR 23.117.001 CE.

Le gouvernement recommande expressément aux consommateurs de ne pas consommer les fromages concernés et de les rapporter au point de vente. Un numéro vert a été mis en place par le producteur (0 800 00 91 80) pour informer le public.

Les personnes ayant consommé ces fromages et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures sont invitées à consulter rapidement un médecin. Chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, la maladie peut entraîner des complications neurologiques graves ou des atteintes fœtales. Le délai d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique la détection rapide de l’origine de l’infection.

Bien que la contamination de fromages au lait pasteurisé reste rare, cette affaire rappelle que la Listeria monocytogenes, présente largement dans l’environnement, peut s’infiltrer dans la chaîne de production alimentaire. Les autorités rappellent enfin que les personnes à risque doivent éviter les produits les plus susceptibles d’être contaminés : certains fromages à pâte molle, produits de charcuterie ou encore produits de la mer crus.

Les fiches produits concernées sont disponibles sur le site gouvernemental RappelConso (https://rappel.conso.gouv.fr).