Alimentation : le Nutri-Score évolue, on vous explique tout

Mis en place pour permettre de mieux se faire une idée de la qualité nutritionnelle des produits d'alimentation qu'on achète dans le commerce, l'indice Nutri-Score évolue et s'affine pour le rendre plus efficace et cohérent.

Depuis le 16 mars 2025, la méthode de calcul du Nutri-Score a changé suite à la signature de l'arrêté par les ministres chargés de la Santé, de l’Agriculture et de l’Économie. Le site institutionnel de promotion d'une cuisine réunionnaise équilibrée PilonPilé vous explique tout.

Cette nouvelle méthode de calcul vise à adapter le Nutri-Score aux évolutions de l’offre alimentaire ainsi qu’à mieux prendre en compte les connaissances scientifiques.

Ces changements permettent d'être plus cohérents avec les recommandations alimentaires et de permettre aux consommateurs d'encore mieux comparer les produits entre eux pour faire des choix éclairés.

Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

Un petit rappel pour ceux qui en auraient besoin:

Le Nutri-Score est un logo multicolore (du vert foncé au orange foncé, de A à E) présents sur certains emballages alimentaires.

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Il permet de comparer la qualité nutritionnelle des produits en un coup d’œil et donc de choisir les options les plus équilibrées dans un même rayon (dans un même rayon, j'insiste). Il incite aussi les industriels à améliorer leurs recettes pour obtenir la meilleure note possible.

Le Nutri Score s’applique surtout aux produits transformés et aux boissons. Les produits bruts comme les fruits, légumes ou poissons frais ne sont pas concernés.

Qu'est-ce qui change concrètement avec le nouveau calcul ?

L'objectif du Nutri Score est toujours le même et voici ce qui change :

• les aliments qui contiennent des édulcorants, les aliments sucrés et les aliments salés sont notés plus sévèrement qu'avant (car leur consommation est à limiter)

• la viande rouge est notée plus sévèrement que la volaille (car sa consommation est à limiter)

• les produits les plus riches en fibres (comme les céréales complètes) sont mieux notés (car leur consommation est à augmenter)

• les aliments riches en bonnes graisses (huiles végétales, poissons gras) sont mieux notés également (car leur consommation est à favoriser)

Tout ça, comme on l'a dit précédemment, pour vous aider à faire des choix qui se rapprochent le plus des recommandations nutritionnelles.

Exemples de modification du Nutri-Score :

Certaines céréales du petit-déjeuner passent de A à C, les boissons “light” avec édulcorants peuvent passer de B à E, l’huile de colza ou les sardines sont désormais mieux notées.

Ces changements sont là pour aider le consommateur à faire de meilleurs choix alimentaires on le rappelle!

Une petite remarque: un Nutri-Score D ou E n’est pas “interdit” – il rappelle juste que la consommation d'un aliment avec cette note est à limiter (ex : céréales sucrées, sodas…)

Pour résumer :

✔️ Le Nutri-Score a évolué pour mieux vous guider

✔️ Il reste simple à lire : A à E, vert à orange foncé

✔️ Il vous aide à comparer rapidement les produits d'un même rayon

✔️ Et il pousse les marques à s’améliorer

Et maintenant, la vraie question :

Utilisez-vous le Nutri-Score quand vous faites vos courses ?