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Les "Pie?ces Bouche?res", la nouvelle gamme de Porcidou dans les rayons

Ecrit par zinfos974 – le jeudi 28 octobre 2010 à 16H16

Les "Pièces Bouchères". Porcidou présente sa gamme Premium créée en partenariat avec les hypermarchés Jumbo Score pour les vrais amateurs de viande. Cette gamme est commercialisée en exclusivité chez Jumbo jusqu’au 15 novembre avant d’être diffusée dans l’ensemble des grandes et moyennes surfaces.

La création de cette nouvelle gamme découle de la démarche de Certification de conformité de produit dans laquelle la Coopérative des Producteurs de Porcs de la Réunion (C.P.P.R.) s’est engagée depuis 2006. Elle répond notamment aux nouvelles attentes des consommateurs.

Huit nouveaux produits sont commercialisés sous cette marque : côte de porc filet x2, côte de porc épaisse, côte échine, médaillons façon tournedos, pavés x3, steak et steak x2. Epaisses, tendres et juteuses, les pièces bouchères sont à consommer au four ou grillées ; c’est une gamme pour les vrais amateurs de viande !

La filière porcine a par ailleurs obtenu la certification de conformité produit, signe de qualité officiel et engagement pour garantir qu’un produit respecte un cahier des charges.

Fondée en 1974 par quatorze éleveurs, la CPPR en regroupe aujourd’hui 250. Elle est à l’origine du développement de la filière porcine. La production locale satisfait la plus grande partie de la consommation de viande fraiche à la Réunion (9 187 tonnes) et représente ainsi 77 % de part de marché. Employant trente personnes, son chiffre d’affaires s’élève à 34 millions d’euros.

Depuis 2006, la Coopérative des Producteurs de Porcs de la Réunion (C.P.P.R.) s’est engagée dans une démarche Certification de Conformité de Produit (CCP) pour la viande fraîche et les élevages. Ceci garantit une qualité suivie et contrôlée, de l’éleveur jusqu’au point de vente.

Aujourd'hui la qualité et la sécurité alimentaire sont en effet devenues des critères de choix déterminants pour le consommateurqui souhaite connaître l'origine et les conditions d'élevage. De plus, la tendance est aussi à la recherche de plaisir dans l’alimentation.

En partenariat avec les hypermarchés Jumbo Score, la gamme "Pièces Bouchères" de Porcidou est née. Il s’agit d’une nouvelle gamme de huit produits conditionnés en barquette UVCI1. Nouvelle gamme, mais surtout gamme nouvelle : les "Pièces Bouchères" de Porcidou sont d’épaisses pièces de viande de porc. Epaisses, tendres, juteuses. Des côtes, des pavés, des médaillons façon tournedos, des steaks. Il s’agit d’une gamme premium.

A consommer au four ou grillées, c’est une gamme pour les vrais amateurs de viande ! Cette gamme est commercialisée en exclusivité chez Jumbo jusqu’au 15 novembre avant d’être diffusée dans l’ensemble des grandes et moyennes surfaces.

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