Salon de l'Agriculture : les producteurs péi rayonnent

Une signature avec Louis Vuitton, un cuisinier qui travaille les meilleurs produits de l'île ou encore un mélange de cultures félicité par une médaille d'or… Trois témoignages de Réunionnaises et Réunionnais qui exportent notre patrimoine local.

Des géraniums pour Louis Vuitton

La CAHEB (Coopérative des Huiles Essentielles de Bourbon) a signé un contrat avec le parfumeur Jacques Cavallier-Belletrud pour inclure des produits réunionnais dans la marque internationale Louis Vuitton. "Je ne vais voir personne. C'est eux qui viennent me voir. C'est eux qui sont en demande, et je suis là pour leur proposer mes produits. Après, c'est un gage de qualité", explique avec réjouissance Marie-Rose Séverin, présidente de la CAHEB.

S'adapter pour mieux manger

Derrière les fourneaux, le chef Jacques Malet propose la dégustation de plats créoles avec des ingrédients un peu particuliers. "Tous les jours, on met un produit en avant. Le but, c'est d'aller piocher au jour le jour, rencontrer les producteurs et de faire des recettes avec."

Mélanger les cultures

Yabar. Derrière ce néologisme, se cache le mélange de deux cultures : Yab et Malbar. Leurs produits leur ont valu une médaille d'or au Salon de l'Agriculture.