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[FOIRE AGRICOLE DE BRAS PANON 2026] Trois concours inédits pour célébrer l'artisanat local

Ecrit par Rubrique sponsorisée WR – le jeudi 30 avril 2026 à 05H55

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de La Réunion et la Ville de Bras-Panon frappent un grand coup à l'occasion de la Foire agricole de Bras-Panon 2026. Pour la première fois, trois nouveaux concours viendront récompenser le savoir-faire des artisans réunionnais dans des catégories aussi gourmandes qu'originales : la meilleure rillette de canard, la meilleure crème à base de fruits et la meilleure bière artisanale*.

L'artisanat réunionnais à l'honneur
Les 8, 9 et 10 mai prochains, le champ de foire de Bras-Panon vibrera au rythme de ces nouvelles compétitions pensées pour mettre en lumière la richesse et la diversité de la production artisanale locale. Une initiative qui témoigne de la volonté de la CMA Réunion et la commune d'accompagner l'évolution du secteur, où la transformation des matières premières locales prend une place de plus en plus centrale.

« Il ne s'agit plus seulement de produire, mais de créer de la valeur ajoutée en transformant localement », résume l'esprit de cette démarche. Rillettes onctueuses préparées selon des recettes traditionnelles revisitées, crèmes dessert sublimant les fruits péi, bières artisanales reflétant le dynamisme des brasseries de l'île : ces trois catégories incarnent parfaitement cette montée en puissance de l'artisanat de transformation réunionnais.

Trois rendez-vous à ne pas manquer
Le coup d'envoi sera donné le vendredi 8 mai à 10h avec le concours de la meilleure rillette de canard, qui mettra en avant le travail de transformation et la maîtrise des techniques charcutières. Les produits sont jugés sur leur apparence (couleur naturelle, fibres visibles, gras bien réparti), leur parfum appétissant et leur texture fondante, ni trop grasse ni trop sèche. En bouche, tout compte : un goût franc de canard, un assaisonnement juste, une belle qualité de gras, le respect de la tradition avec une touche d’originalité maîtrisée, pour une impression finale aussi gourmande qu’irrésistible.

Le lendemain, samedi 9 mai à 14h, place aux brasseurs locaux qui s'affronteront pour décrocher le titre de meilleure bière artisanale, reflet de l'engouement croissant des Réunionnais pour les productions authentiques et de caractère. Attention à bien accrocher dès le premier regard ! Avec une couleur fidèle au style, une mousse réussie et une clarté bien maîtrisée, avant de révéler des arômes agréables, sans défaut, où les notes locales sont valorisées.

Enfin, le dimanche 10 mai à 10h, les artisans de la transformation sucrée présenteront leurs créations pour le concours de la meilleure crème à base de fruits. Là, l’aspect visuel (couleur, brillance, homogénéité), la texture (lisse, onctueuse et facile à tartiner) et la saveur, avec un bon équilibre entre le fruit, le sucre et des arômes naturels seront notés. S’ajoutent la naturalité (absence de goûts parasites), la qualité des matières premières — avec une valorisation des fruits locaux —, ainsi que l’originalité de la recette.

Les résultats seront proclamés sur le podium du champ de foire environ 1h30 après le début de chaque épreuve, offrant au public l'occasion d'applaudir les lauréats et de découvrir leurs produits.

Une vitrine pour les talents locaux
Pour les artisans, ces concours représentent bien plus qu'une simple compétition. C'est une opportunité unique de gagner en visibilité, de se démarquer et de faire reconnaître la qualité de leur travail auprès du grand public comme des professionnels du secteur. Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l'origine et à la qualité de ce qu'ils consomment, décrocher une distinction lors de ces concours constitue un véritable tremplin.

En instaurant cette dynamique d'émulation, la CMA Réunion poursuit un objectif clair : encourager l'excellence, stimuler l'innovation et accompagner la montée en gamme des productions locales. Une ambition qui s'inscrit pleinement dans la vocation de la Foire agricole de Bras-Panon, devenue au fil des années une plateforme incontournable pour valoriser non seulement l'agriculture, mais aussi l'ensemble de l'écosystème artisanal réunionnais.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

ℹ️ Infos pratiques
• Dates : du 8 au 17 mai 2026
• Lieu : Champ de foire de Bras-Panon
• Horaires : tous les jours de 9h à 00h
• Tarifs : 3 € adulte / 2 € enfant / GRATUIT pour les Panonnais titulaires du Pass Vanille (autres gratuités possibles selon publics)
• Accès : parkings à proximité + navettes mises en place pour faciliter la circulation
• Billetterie : en ligne et sur place (conseillé d’anticiper pour éviter l’attente)
•Le programme