Ville de Saint-Paul

Saint-Paul : sous les ruines de l’usine sucrière de Vue Belle

Inscrites dans la recherche scientifique, archéologique et historique sur la production du sucre sur l’île de la Réunion aux XIXe et XXe siècles, les opérations de fouilles réalisées aux abords ou dans les usines sucrières de Saint-Paul (Grand Fond, Villèle, Bruniquel, Vue Belle…) démontrent une véritable évolution qui a profondément marqué l’organisation sociale et spatiale de l’île.