La CPPR veut plus de porc péi dans nos assiettes

Sur les 23 308 tonnes de viande de porc consommées par an à La Réunion seule 9 683 tonnes sont produites sur l’île. Face à ce constat, la filière porc se mobilise et lance un nouveau label. Elle espère inciter les consommateurs à acheter local. C’est ce qu’a annoncé la Coopérative des producteurs de porcs de La Réunion (CPPR) ce jeudi lors d’une conférence de presse. 

L’appellation "Porc Pays- Origine Garantie" garantira "une viande de porc 100% d’origine Réunion " de la naissance à l’élevage en passant par l’abattage et la transformation. 

Pour la coopérative qui représente 84% des éleveurs, certaines dénominations prêtent parfois à confusion notamment pour les produits de viande importée uniquement transformée sur place. 

La viande péi répondrait à des standards de qualité supérieure à ceux de métropole aussi bien en ce qui concerne les conditions d’élevage (plus d’espace) que d’abattage (âge minimal 20% plus important à La Réunion). La coopérative transformant elle-même la production issue des élevages, la fraîcheur des produits est aussi "incomparable grâce notamment au respect de la chaîne du froid de bout en bout", a expliqué Henri Lebon, président de la CPPR.

Ainsi environ 60% de la production de la CPPR est commercialisée dans les grandes surfaces. "Un acte solidaire puisque cela concourt à soutenir la filière agro-industrielle et l’emploi local", ont ajouté les responsables de la coopérative.