Listeria : un taboulé servi dans plusieurs hôpitaux de La Réunion contaminé

Un taboulé distribué le 30 juin dans plusieurs établissements publics de santé de La Réunion a été contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Si aucun cas de listériose n'a été identifié à ce stade, les autorités sanitaires ont engagé un important dispositif de prévention et de suivi des personnes potentiellement exposées.

L'Agence régionale de santé (ARS) de La Réunion, le CHU, le Centre hospitalier Ouest Réunion (CHOR) et l'Établissement public de santé mentale de La Réunion (EPSMR) annoncent la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans un produit alimentaire distribué dans plusieurs établissements publics de santé de l'île.

Le produit concerné est un taboulé servi le 30 juin 2026, préparé par un prestataire extérieur chargé des approvisionnements alimentaires. La contamination a été confirmée à l'issue d'analyses microbiologiques.

À ce stade, aucun cas de listériose n'a été formellement relié à cette exposition alimentaire. Les établissements indiquent que les procédures de sécurité sanitaire ont permis d'identifier rapidement la contamination, de retirer immédiatement les produits concernés et d'engager les investigations nécessaires avec les autorités compétentes.

Une surveillance renforcée

Dès la confirmation des résultats, plusieurs mesures ont été mises en œuvre : retrait de l'ensemble des produits prêts à consommer provenant du prestataire concerné, poursuite des investigations sanitaires, identification des patients et des professionnels susceptibles d'avoir consommé le taboulé, ainsi qu'une information des médecins traitants, du SAMU, des services d'urgence, des pharmaciens, des laboratoires et des autres professionnels de santé afin d'assurer une prise en charge coordonnée sur l'ensemble du territoire.

La listériose est une infection rare dont les symptômes peuvent apparaître plusieurs semaines après la consommation d'un aliment contaminé. Les autorités recommandent aux personnes susceptibles d'avoir consommé ce produit de consulter rapidement un médecin en cas de fièvre, de syndrome grippal, de maux de tête, de courbatures, de troubles digestifs ou de tout autre symptôme inhabituel, notamment neurologique.

Une vigilance particulière est demandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, les patients atteints de cancer ainsi que les personnes âgées présentant des comorbidités. En revanche, en l'absence de symptômes, aucun examen complémentaire ni traitement antibiotique préventif n'est recommandé.