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Aliments sans gluten : Les intolérants aidés par l'Assurance maladie

Présent dans les biscuits, la bière, les pâtes, les viennoiseries…, le gluten n’est pas toléré par tous. De plus en plus de consommateurs ne supportent plus ce mélange permettant l'élasticité et la viscosité des farines céréalières utilisées dans beaucoup d’aliments transformés. Les individus reconnus comme intolérants doivent donc se tourner vers des produits qui n’en contiennent pas du tout. Ces derniers sont remboursables en partie par la sécurité sociale.

Ecrit par zinfos974 – le samedi 12 février 2022 à 10H36

Connu pour être inflammatoire, le gluten augmente la perméabilité intestinale. La maladie coeliaque est la maladie digestive diagnostiquée lorsque quelqu’un est intolérant au gluten. En Europe, une personne sur cent est touchée par cette maladie, et seuls 10 à 20% des cas sont aujourd’hui diagnostiqués en France, selon l'AFDIAG (Association Française des intolérants au gluten).

Différence entre intolérance et hypersensibilité

“Il ne faut pas confondre les personnes hypersensibles au gluten qui souffrent de maux de têtes, de ballonnements ou de diarrhées lorsqu’elles mangent des aliments contenant du gluten et qui disparaissent lorsqu’elles arrêtent d’en consommer, et les personnes intolérantes qui, dès qu’elles consomment une petite quantité de gluten, ont des symptômes plus importants comme le gonflement du visage et de la langue, des diarrhées, des œdèmes de quincke ou des chocs anaphylactiques", explique Sandrine, naturopathe sur Sainte-Clotilde.

Le remboursement de l’assurance maladie des aliments sans gluten

La maladie coeliaque est inconfortable pour les personnes qui en sont atteintes, car de nombreux aliments contiennent du gluten et il n’existe aucun traitement, mis à part le fait de proscrire complètement le gluten à vie.

Les produits sans gluten étant assez chers, les personnes déclarées par le médecin comme étant atteintes de la maladie coeliaque peuvent prétendre à un remboursement des produits sans gluten. "L'Assurance Maladie rembourse à 60 % les aliments diététiques sans gluten, pour les patients atteints d’une maladie cœliaque confirmée par biopsie digestive (après accord de prise en charge de leur intolérance au gluten au titre d’une affection de longue durée, nécessitant des soins continus de plus de six mois, sans exonération du ticket modérateur)", explique le site Ameli. "Pour un adulte, cette prise en charge est plafonnée à 45,73 euros par mois. Le plafond est de 33,54 euros pour un enfant de moins de 10 ans."

“Le remboursement des produits sans gluten qu’il achète est de 2 ou 3 euros par exemple sur un produit qui coûte 9 euros”, illustre Lorenza, dont le mari est atteint de la maladie coeliaque.

Les produits sans gluten vendus en grande distribution ou dans les magasins spécialisés possèdent un code barre correspondant à celui du remboursement de la sécurité sociale.

“Il faut transmettre les codes barres d’achat à la sécu pour être remboursé. Parfois ils demandent aussi de joindre le ticket de caisse”, ajoute la Portoise.

Une demande assez conséquente

“Il y a de plus en plus de personnes intolérantes ou hypersensibles au gluten, surtout des enfants. Souvent ce sont les parents qui achètent des produits pour leurs enfants”, exprime Carole, manager dans un magasin de produits issus de l’agriculture biologique.

Ce magasin a des clients réguliers de produits sans gluten, même si ceux-ci sont un peu plus chers. “Pour un même biscuit, le prix est de 2 à 3 euros plus chers car la farine est différente, nous les achetons déjà chers donc nous les vendons aussi plus chers”, illustre la manager.

Il est possible à La Réunion de trouver des aliments avec la mention “sans gluten” ou “teneur réduite en gluten”, ainsi que des espaces de restauration et de livraisons qui proposent ce genre de produits.

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