Plaine des Grègues: Journées portes-ouvertes curcuma, arrow-root et vétiver ce week-end

Chez Guibert HOAREAU
61 chemin du Rond – Plaine des Grègues
 
Le programme :
 
Exposition vente d’épices, de miels et divers condiments
Vente de Curcuma, rouroute, bonbons de rouroute, tangors, miels en bocaux et en morceaux, de confitures artisanales, de fleurs et de légumes.
 
Le processus de fabrication de la poudre de curcuma et de rouroute.
L’occasion de découvrir avec la famille HOAREAU le processus de transformation de leurs produits péi.
 
Les journées curcuma rouroute à la Plaine des Grègues, ont pour but de mettre en valeur la production peï notamment : la production locale de curcuma peï et de la « rouroute ».
 
La poud « rouroute » (arrow-root) :
Explication et démonstration sur place de la production de farine de « rouroute » et de son utilisation.
 
Le Curcuma :
Explication et démonstration sur place des différentes étapes de la production de la poudre de curcuma.
 
Repas créole sur réservation
Au menu :

• Carri Pate Cochon
• Carri de poulet chou de vacoa
• Dessert : crème rouroute, gâteau  de curcuma
• Tous les repas seront accompagnés de maïs moulu, riz et grains.
• Boissons : jus de tangor, de goyavier, vin compris.

 
Il est fortement conseillé de réserver son repas à l’avance ou au début de la visite.