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Concours culinaire ce dimanche 22 septembre à Saint-Benoît : qui remportera le titre du meilleur bouchon ?

Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine 2024, Saint-Benoît s'apprête à accueillir un événement inédit qui ravira les amateurs de gastronomie locale. Le dimanche 22 septembre, à 16h, l’esplanade du front de mer deviendra le théâtre d’un concours culinaire original : la compétition du "meilleur bouchon".

Ecrit par N.P. – le dimanche 22 septembre 2024 à 07H56

Un bout de doigt sectionné par la machine à fabriquer des bouchons. Cédric Ducheman et sa société Evollys devant la justice.

Photo d'illustration

Cette spécialité réunionnaise, incontournable de la cuisine locale, sera à l’honneur, avec des cuisiniers amateurs venus se mesurer pour décrocher le prestigieux titre. Chaque participant devra apporter cinq bouchons prêts à être dégustés par un jury, qui évaluera les créations selon deux critères principaux : le goût et l’apparence.

Le gagnant repartira avec un prix, mais surtout, avec la fierté d’avoir préparé les meilleurs bouchons de la journée. Cet événement s’inscrit dans la volonté de promouvoir les saveurs de l’île tout en célébrant la richesse du patrimoine culinaire local.

Etiquettes : Bouchons