La sélection génétique fait naître le cabri "Boer Dom"

Le cabri Boer traditionnel est sur le point d'être concurrencé par un sérieux rival. Le nouveau venu qui répond au nom de cabri "Boer Dom" a été validé en décembre dernier par la Commission nationale d'agrément génétique.

Les deux premiers spécimens ont été présentés hier dans le vaste champ de foire de Bras-Panon. Cette race a été développée par sélection génétique et selon des standards adaptés à la Réunion et aux Dom. Dans environ trois ans, la phase expérimentale sera terminée avant que cette race inonde le marché de la viande caprine.

Ses avantages sont essentiellement économiques : 52kg à 12 mois, contre 28kg pour le cabri Boer traditionnel ou encore respectivement 56% de viande contre 42%, ce qui en fait un animal recherché par les éleveurs pour sa grande rentabilité.

Introduit dans l'île au début des années 1980, le Boer se voit ainsi amélioré pour s'adapter à la vie d'élevage en bâtiment notamment.