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Foire du Trône : Les Antillais s'approprient le rougail saucisses et le vendent en bokit

La Foire du Trône bat son plein à Paris depuis une semaine et jusqu'à la fin du mois de mai. Plusieurs stands sont présents dont un mis en place pour faire découvrir les spécialités antillaises. Parmi lesquelles, les visiteurs peuvent trouver des rougails saucisses avec du riz ou en bokit !

Ecrit par Baradi Siva – le lundi 8 mai 2023 à 05H50

@iambialy Je teste les spécialités antillaises a la foire du trone #pourtoi #foiredutrone #toogoodtogo #restaurant #bonplan ♬ son original - Bialy🌍

La popularité du rougail saucisses dépasse depuis plusieurs années les frontières de La Réunion. Mais après avoir été revisité par des chefs de renom ou adapté à d'autres cultures, le voici maintenant approprié par un stand antillais à la Foire du Trône à Paris.

Le rougail saucisses est cité sur le menu du restaurateur comme une spécialité antillaise. Il est d'ailleurs vendu avec du riz ou en bokit. Cette dernière version n'existerait même pas aux Antilles, indiquent des commentateurs.

@dblinggirl Bokit, rougail saucisse, colombo, poulet boucané, accras, boudin, riz djodjon, banane pesée, sorbet coco, jus de canne fraichement présée. #foiredutrone #bokit #antillais #fyp #wings #chicken #pouletgrillé #pouletboucané #portedorée #dance ♬ TaataaTrend - ✨ᵠᵘᵃˢᵃʳ✨