Région Réunion - Hôtel de Région Pierre Lagourgue Avenue René Cassin, 97490 Sainte Clotilde,
Tél. : 02 62 48 70 00 , courriel: [email protected] , profil acheteur: https://www.marchespublics.regionreunion.com

Le marché fait l'objet d'une procédure conjointe dans le cadre du groupement de commandes de denrées alimentaires de La Réunion (CODARUN) qui réunit le Département, l’ensemble des unités de production de repas des collèges et des lycées de La Réunion, l’Afpar, le Crous de La Réunion Mayotte, et dont la Région Réunion assure la coordination.

OBJET : Consultation n° 2025-CODARUN-0329
La présente consultation a pour objet de sélectionner les fournisseurs en denrées alimentaires, du groupement CODARUN, visant une alimentation durable (91 lots).

Lots et montants estimatifs annuels (en € HT)
101 - Viandes surgelées de poulet - 544 000 €
102 - Viandes surgelées de dinde - 177 000 €
103 - Viandes surgelées de canard - 124 000 €
104 - Viandes surgelées de volaille 100% durable et qualité (hors bio) - 129 000 €
105 - Viandes surgelées de cabri - 87 000 €
106 - Viandes surgelées (sauf poulet, dinde, canard et cabri) - 636 000 €
107 - Préparations composites surgelées élaborées à base de viande - 530 000 €
108 - Préparations composites surgelées élaborées à base de viande de volaille 100% durable et qualité (hors bio) - 20 000 €
109 - Espadon surgelé - 40 000 €
110 - Dorade, marlin et thon surgelés - 244 000 €
111 - Poissons et produits de la pêche surgelés (sauf poissons pélagiques tropicaux) - 250 000 €
112 - Poissons enrobés surgelés - 249 000 €
113 - Produits végétariens nature surgelés - 82 000 €
114 - Produits végétariens au fromage et falafels surgelés - 117 000 €
115 - Fruits et légumes tropicaux surgelés - 120 000 €
116 - Légumes et pommes de terre surgelés - 495 000 €
117 - Légumes surgelés BIO (sauf légumes tropicaux) - 4 600 €
118 - Crêpes surgelées - 37 000 €
119 - Entrées à base de pâte surgelées - 360 000 €
120 - Entrées régionales surgelés - 54 000 €
121 - Beignets de légumes surgelés - 20 000 €
122 - Glaces et sorbets individuels en pot - 164 000 €
123 - Glaces et sorbets individuels en bâtonnet - 54 000 €
124 - Glaces en cône - 30 000 €
125 - Boulangerie, pâtisseries et viennoiseries surgelées - 190 000 €
201 - Viandes fraiches de volaille BIO - 61 000 €
202 - Viandes fraiches de volaille 100% durable et qualité (hors bio) - 883 000 €
203 - Charcuteries de volaille - 493 000 €
204 - Viandes fraiches de lapin 100% durable et qualité (hors bio) - 79 000 €
205 - Viandes fraiches de porc 100% durable et qualité (hors bio) - 131 000 €
206 - Charcuteries de porc - 161 000 €
207 - Epaules, poitrine et saucisson à l’ail de porc - 27 000 €
208 - Boucané de porc - 149 000 €
209 - Autres charcuteries pur porc - 27 000 €
210 - Viandes fraiches de boeuf - 70 000 €
211 - Poissons frais - 16 000 €
212 - Poissons séchés salés - 66 000 €
213 - OEufs frais et ovoproduits 100% durable et qualité (hors bio) - 251 000 €
214 - OEufs frais BIO - 5 000 €
215 - Produits frais végétariens BIO - 91 000 €
216 - Beurre frais, crème fraiche et fromages à pâte pressée et filées - 276 000 €
217 - Fromages en portion individuelle et en tranche - 136 000 €
218 - Fromages entiers - 45 000 €
219 - Yaourts frais - 286 000 €
220 - Yaourts frais au Bifidus - 31 000 €
221 - Yaourts frais brassés à la crème - 62 000 €
222 - Fromage blanc battu frais - 116 000 €
223 - Flans et crèmes frais - 96 000 €
224 - Mousses et desserts frais - 56 000 €
225 - Pâtisseries fraîches - 85 000 €
226 - Confiseries fraîches - 55 000 €
227 - Crêpes fraîches sucrées - 29 000 €
301 - Légumes et condiments en conserve - 252 000 €
302 - Légumineuses précuites en conserve - 139 000 €
303 - Tomates concassées ou hachées en conserve - 109 000 €
304 - Fruits cuits – compotes – confitures – miel – pâte à tartiner en coupelle - 78 000 €
305 - Compotes, desserts et confitures de fruits tropicaux - 52 000 €
306 - Sucre de canne – chocolat - 6 700 €
307 - Gâteaux en sachets individuels - 24 000 €
308 - Pâtisseries en sachets individuels et pain à hamburger - 109 000 €
309 - Biscuits au sucre roux en sachets individuels - 8 600 €
310 - Crèmes dessert et lait longue conservation - 56 000 €
311 - Riz - 393 000 €
312 - Riz BIO - 12 500 €
313 - Légumes secs - 87 000 €
314 - Pâtes alimentaires, semoule et divers féculents d’accompagnement - 210 000 €
315 - Pâtes alimentaires, semoule et divers féculents d’accompagnement BIO - 22 000 €
316 - Produits déshydratés et produits alimentaires intermédiaires - 81 000 €
317 - Huiles et sauces pour distributeur - 148 000 €
318 - Condiments, assaisonnements, fruits secs, sauces, farines et fécules - 242 000 €
319 - Curcuma - 14 000 €
320 - Massalé et pâte de piment - 12 700 €
321 - Conserve de volaille à base de légumes secs - 20 000 €
322 - Conserves ou poches de viandes/poissons/plats cuisinés - 430 000 €
323 - Jus de fruits - 15 700 €
401 - Légumes de 1ère gamme BIO (sauf Cilaos) - 27 000 €
402 - Agrumes BIO - zones Ouest et Sud - 10 000 €
403 - Banane BIO - zones Ouest et Sud - 17 000 €
404 - Fruits BIO - zones Nord Est, Salazie et Grand Sud - 12 000 €
411 - Fruits et légumes saisonniers de 1ère gamme – zone Nord Est - 285 000 €
421 - Fruits et légumes saisonniers de 1ère gamme – zone Ouest - 183 000 €
431 - Légumes saisonniers de 1ère gamme – zone Sud - 57 000 €
432 - Fruits saisonniers de 1ère gamme – zone Sud - 29 000 €
441 - Fruits et légumes saisonniers de 1ère gamme – zone Grand Sud - 49 000 €
451 - Fruits et légumes saisonniers de 1ère gamme – zone Salazie - 16 000 €
470 - Autres fruits de 1ère gamme (sauf Cilaos) - 356 000 €
480 - Brèdes et salades de 4ème gamme (sauf Cilaos) - 100 000 €
481 - Légumes de 4ème gamme (sauf Cilaos) - 349 000 €
482 - Fruits de 4ème gamme (sauf Cilaos) - 43 000 €
483 - Salades d’ananas Victoria frais - 33 000 €
490 – Pommes de terre de 5ème gamme - 65 000 €

Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots.

DUREE : Le présent marché est conclu pour une durée allant de sa notification (estimée au 15 novembre 2025) au 31 décembre 2026. Il est reconductible 2 fois, pour des périodes de 12 mois.

PROCEDURE : Appel d’offres ouvert

TECHNIQUES D’ACHAT : Chaque marché public s’exécutera selon la technique d’achat de
l’accord-cadre, sans minimum et avec des maximums en valeur :

• pour les lots 109 et 110 : multi-attributaires à marchés subséquents, exécutés au moyen de bons
  de commande ;
• pour les lots 116, 401 à 470, 480 et 482 : multi-attributaires à bons de commandes ;
• pour les autres lots : mono-attributaire à bons de commande.

MARCHE RESERVE : Le lot 481 « Légumes de 4ème gamme (sauf Cilaos) » est réservé à des entreprises adaptées / ESAT ou structures équivalentes.

DATE LIMITE DE RÉCEPTION DES OFFRES : 12 MAI 2025 à 12h00

Critères d’attribution définis dans le règlement de la consultation.

L’avis est consultable dans son intégralité sur la plate-forme dématérialisée de la Région Réunion https://www.marches-publics.regionreunion.com : Rubriques « annonce » / « consultations en cours » sous le numéro suivant 2025-CODARUN-0329 / accéder à la consultation puis procéder au téléchargement de l’avis qui se trouve dans les pièces de la consultation.

Références de l'avis complet :
BOAMP : 25-38421
JOUE : 222557-2025

Date d’envoi de l’avis complet à la publication : 04/04/2025