Bonne fête du Beaujolais nouveau !

Traditionnel rendez-vous du 3e jeudi du mois de novembre, la fête du Beaujolais nouveau continue à séduire le grand public. Et ils devraient être très nombreux à goûter cette version 2010 qui, selon quelques fins palais, aurait un goût prononcé de fraise des bois, de groseilles et de framboises …

Ils auront le choix entre deux appellations : le Beaujolais et le Beaujolais-Village. Le Beaujolais nouveau rosé complètera la gamme, comme chaque année depuis 2007.

Produit dans la région du Beaujolais à partir du cépage gamay, sa commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Ces vins ont, en effet, la particularité d'être produits après une macération courte, c'est-à-dire de quatre à cinq jours au maximum.

Le beaujolais nouveau est commercialisé dans le monde entier. Décalage horaire oblige, ce sont les Japonais, principaux consommateurs étrangers, qui ont mis en perce les premiers tonneaux. 114.275 hectolitres, soit 15,2 millions de bouteilles, ont ainsi été vendus dans 110 pays en 2009.