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Mayotte : Un maître restaurateur distingué par l'État
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Seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la restauration traditionnelle, le titre vient d'être décerné au chef Davy Lesches de l'établissement L'Hippocampe à Kawéni.
Ecrit par zinfos974 – le vendredi 20 mai 2022 à 09H30
Thierry Suquet, le préfet de Mayotte, a délivré le titre de "maître restaurateur", à Davy Lesches, gérant du restaurant L'Hippocampe, situé dans la commune de Kaweni.
L’établissement est le premier à recevoir ce titre à Mayotte.
Le titre de maître restaurateur est la seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la restauration traditionnelle aux professionnels qui s’engagent et garantissent une cuisine 100% faite maison.
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