Finale du concours de cuisine pour les élèves déficients sensoriels: "La Ressource se régale : 2e édition"

Le Centre de la Ressource organise pour la 2e année consécutive un concours de cuisine pour les enfants et adolescents déficients sensoriels
accueillis.

Les sélections de l'évènement " La Ressource se régale : 2e édition" ont eu lieu les 5 et 17 avril derniers. Les réalisations culinaires des élèves
ont été de grande qualité.

Les finalistes vont devoir s'affronter très prochainement, le mercredi 29 mai 2013, dans l'enceinte du Lycée Lépervanche, du Port, devant un
jury composé de deux professionnels du Centre de la Ressource, d'un professionnel du Lycée Lépervanche, ainsi que du chef étoilé du
restaurant « La Toque des Mascareignes », M. Bouthey .

Aidés de leurs éducateurs ou enseignants,
1/ Dans la catégorie des moins de 12 ans :
- Baptiste et Oussama, élèves malvoyants, présenteront une « Tarte aux pommes râpées et citron au caramel »
- alors qu'Alexis et Fayadhoudine, élèves déficients auditifs, prépareront une « Tarte au citron meringuée ».
2/ Dans la catégorie des plus de 12 ans :
- Guilmène, élève malvoyante, avec un « Poulet au citron et son riz aux légumes »
- Hugo, élève malentendant, avec un « Gratin de patate douce »
- Moutua, élève sourde, avec un « Poulet à la mahoraise »
- Cédric et Ibrahim, élèves malvoyants, avec des « Lasagnes aux poulet et aux légumes »
- Luidji et Athony, élèves sourds, avec des « Ravioles au poulet et aux champignons accompagnés d'un coulis de poivron »
- Saïda et Josian, élèves malvoyants, avec un « Poulet au curry » se disputeront le titre de vainqueur.

Organisation de la journée :

Les épreuves commenceront à 8h30 pour s'achever à 11h30.
S'en suivront les dégustations des plats par les membres du jury jusqu'à 12h15.
Tous les jeunes ayant participé au concours seront présents pour les dégustations et partageront ensuite un repas avec leurs camarades
finalistes. La projection de photos et d'un film sur les épreuves de sélection est programmée avant l'annonce des résultats et la remise des
récompenses, prévue à 14h.