Evènement Champagne: Une grande Première au LUX*Ile de La Réunion

Les découvertes pétillantes seront à l’honneur au mois d’octobre 2013 à l’Hôtel LUX* Ile de La Réunion qui organise son évènement Champagne les 3, 4 et 5 octobre 2013 en partenariat avec la cave 20/Vin et le Champagne Nicolas Feuillatte.

Pour ce rendez-vous, l’hôtel a décidé de faire découvrir à ses clients une déclinaison du célèbre champagne Nicolas Feuillatte. Sous la toque et aux fourneaux, le chef du restaurant Grande Carte « l’Orangine », Christian Virassamy Macé, encadrera les apprentis cuisiniers réunis en groupe de 10 personnes.

Deux matinées culinaires comprenant cours de cuisine et le déjeuner-dégustation seront organisées à partir de 10h30, le Jeudi 3 et vendredi 4 octobre2013, avec au programme : le champagne dans la cuisine. C’est de l’émerveillement que l’Hôtel procurera à ses clients durant cette semaine Champagne. Pour cela, une grande variété de cuvées seront utilisées lors de la réalisation des différents mets, le champagne brut rosé, le champagne brut blanc de blanc ou encore le champagne cuvée palme d’or.

Ces cours de cuisine se termineront par une dégustation des plats, la remise d’un diplôme aux apprentis Chefs. Ces cours de cuisine sont désormais des rendez-vous incontournables, comme l’ont pu l’être précédemment nos Semaine de la Truffe ou encore la Semaine Sud-Africaine, ou celle des Rosés de Provence et bien d’autres encore

Nous proposons également deux dîners différents. Le vendredi 4 octobre un Dîner « dégustation » avec la dégustation de 5 champagnes Nicolas Feuillatte, et à 18h30 une conférence sur l’art de déguster le champagne pour les messieurs et une surprise beauté pour les dames. le samedi 5 octobre un Dîner pétillant et dansant, sous le thème du champagne

Une formule « nuit» comprenant les petits déjeuners pour deux personnes sera proposée pour les personnes qui dineront dans le cadre de cet évènement.

Ces repas dégustation exceptionnels seront réalisés par le chef du restaurant Grand Carte et son équipe. Au menu : des saveurs pétillantes et raffinées afin de ravir les palais de chacun.

La Grande Première : est l’OUVERTURE DU CAVEAU DE SABRAGE de la Confrérie du Sabre d’Or avec une grande soirée d’Intronisation le samedi 5 octobre 2013 à 18H00.

Les personnes qui le souhaitent pourront, sous réservation au préalable, se faire introniser et devenir Sabreur de la Confrérie Sabre d’Or, dans une ambiance festive et élégante ou smoking et robe de soirée seront de rigueur.

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