Le CENTHOR remporte pour la 4ème fois le Trophée de l’Association Nationale des Professeurs de Cuisine et Restaurant des CFA (ANPCR)

Deux de nos apprentis du CENTHOR, Stéphan LENORMAN du Boucan Canot (CAP Cuisine 2ème année) et Jérôme LEBON (CAP Restaurant 2ème année) de la Marmite du Pêcheur ont remporté le 17ème Trophée de cuisine et de service l’ANPCR.

Une fois de plus notre prestation lors cette 17ème édition qui s’est tenue du 25 au 28 avril au CFA de Nîmes a été de grande qualité. Pour 2013, il s’agit de la 4ème victoire de nos apprentis du CENTHOR au Trophée de l’ANPCR.

Ce trophée est ouvert à toute équipe constituée d’un apprenti cuisinier (homme ou femme) et d’un apprenti serveur (homme ou femme), tous les deux âgés de moins de 26 ans.

Devant un jury professionnel composé de meilleurs ouvriers de France, de chefs étoilés et de responsables de restauration de 5 établissements 3 étoiles Michelin, notre binôme réunionnais accompagné de Christine Fortune a remporté pour la 4ème fois ce concours, avec en prime le 1er prix fournisseur pour la meilleure sauce réalisée en cuisine par la marque "CHEF".

Félicitations à nos deux apprentis pour leur volontarisme et leurs aptitudes professionnelles.

Un grand merci à toutes les personnes ayant contribué à ce nouveau succès.