Un établissement fermé par la préfecture suite à des manquements d'hygiène dans l'Ouest

Dans le cadre du plan "Etatyprotezanou", les services de la préfecture ont procédé à un contrôle dans un établissement alimentaire situé dans l'Ouest de l'île. Suite aux nombreuses infractions constatées, décision a été prise de fermer cet établissement.

"De graves manquements impliquant des dangers et des risques imminents pour la santé publique", c'est ce qu'écrit la préfecture sur les réseaux sociaux, sans nommer l'établissement concerné par cette fermeture administrative.

Lors d'un contrôle effectué le 25 avril, les services de la préfecture ont constaté le non-respect des températures règlementaires concernant la chaîne du froid, la saleté apparente dans les cuisines, la présence de nuisibles vivants, la méconnaissance des bonnes pratiques d'hygiène par le personnel, des zones couvertes de moisissure ou encore de stockage des consommables ainsi que des films alimentaires en contact direct avec des produits chimiques.

Afin de protéger les consommateurs, la préfecture a ordonné la mise aux normes en vigueur de l'établissement s'il souhaite ouvrir à nouveau.