La Vanille de Bourbon
La civilisation Aztèque appréciait la vanille et la cultivait précieusement lorsque les grands explorateurs européens l’ont remarquée. La vanille importée du Mexique a conquis la noblesse européenne. Sous le règne de Louis XIV, elle parfumait cacao, confiseries et laitages. La cour, enthousiaste de tout ce qui était exotique, avait été enchantée par la vanille et ne pouvait plus s’en passer







