La Ville de L'Étang-Salé s'engage pour le bien-manger et participe à l'événement national « Le Grand Repas » le jeudi 8 octobre 2026 !
L'objectif de cette journée ? Valoriser nos filières locales en proposant à nos 1800 marmailles un menu 100 % péï, conçu à partir de produits de saison et du terroir réunionnais.
Pour cette édition, c'est le Chef Francesc GELABERT (commune du Port) qui a élaboré un menu savoureux :
- Entrée : Salade de chouchou bio et tomates cerises, vinaigrette d'agrumes
- Plat : Cari de poulet fermier bio au palmiste & riz doré péï
- Dessert : Chemin de fer rouge
Un grand bravo à nos équipes de la Restauration Scolaire et de la DVE, mobilisées aux côtés de nos écoles pour faire découvrir et apprécier la richesse de notre gastronomie locale à nos enfants !
Le Maire, Mathieu Hoarau, et son conseil municipal vous souhaitent un excellent appétit péï !
