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Vers une pénurie mondiale de vin ?


Par S.I - Publié le Jeudi 31 Octobre 2013 à 15:32 | Lu 843 fois

Vers une pénurie mondiale de vin ?
Selon la banque américaine Morgan Stanley, une pénurie de vin nous guette, malgré une production mondiale repartie à la hausse cette année. La faute a l'explosion de la consommation aux Etats-Unis mais surtout en Chine.

La consommation de vin dans ces deux pays rattrape celle de la France, qui est le deuxième producteur mondial derrière l'Italie, mais le premier consommateur de vin de la planète.

Les Américains boivent désormais 12% du vin consommé annuellement. Depuis le début du siècle, la consommation par habitant des Etats-Unis a doublé, celle de la Chine a, elle, été multipliée par quatre sur les cinq dernières années.

La production mondiale de vin a culminé en 2004, où le secteur affichait "un excès de 600 millions de caisses", explique Morgan Stanley dans son étude mercredi. Depuis, l'offre mondiale n'a cessé de décliner à la faveur de baisses de capacités, tombant en 2012 à son niveau le plus bas depuis 40 ans, ajoute la banque américaine.

"À court terme, les stocks vont diminuer car la consommation sera dominée par les millésimes des années passées" mais quand ce sera au tour de la production de 2012 d’être consommée, "nous nous attendons à une pénurie avec un bond de la demande et des prix à l’exportation", poursuit Morgan Stanley.




1.Posté par Aiyana le 01/11/2013 10:29

Et bien, ce ne sera pas plus mal. Il y aura moins d'ivrognes... Et ce sera bon pour leur santé.

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