Ils ont ensuite établi un barème où un verre, selon la taille, correspond à 1 ou 2 unités. Ils en ont déduit que consommer 1 unité d’alcool quotidiennement fait vieillir le cerveau de 6 mois. Deux unités accélèrent ce vieillissement à deux ans. Le vieillissement passe à 10 ans en quelques mois lorsque la consommation passe à 4 unités par jour.
Cette étude contredit les affirmations du National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism qui affirme qu’un verre par jour n’a pas de conséquence sur la santé. Ces derniers recommandent tout de même aux femmes de ne consommer plus d’un verre par jour et deux pour les hommes.