Société

Top chef: Les chefs se battent pour avoir la Réunionnaise Kelly Rangama dans leur brigade

Vendredi 27 Janvier 2017 - 12:40

Photo : Facebook Kelly Rangama
Photo : Facebook Kelly Rangama
Elle a fait sensation. Lors du premier épisode de la 8ème édition de Top chef, diffusé sur M6 ce jeudi à la Réunion, la Réunionnaise Kelly Rangama a épaté les chefs. 

Le défi à relever pour espérer entrer dans la brigade d'Hélène Darroze, Philippe Etchebest ou Michel Sarran était le suivant : "Un plat de pâtes sans pâtes". Alors que 5 candidats étaient en concurrence lors de cette épreuve, chaque chef devait choisir celui ou celle qu'il souhaitait voir intégrer son équipe. Les deux autres seront convoqués plus tard pour une "dernière chance". 

Celle qui est chef au Boutary, à Paris, a proposé des cannellonis en céleri farcis avec un caviar d'aubergine au cumin, avec un coulis de sardines et d'anchois à l'huile, accompagné d'un crumble de pain, avec olives, tomates confites et câpres.

"Coup de cœur"

"C’est super bien, tout marche bien. C’est super bon", s'enthousiasme d'entrée Hélène Darroze lors de la dégustation, alors qu'elle était sceptique au départ. "Je suis séduit par ce plat, il y a un équilibre, bravo, beau travail", poursuit Michel Sarran. "C’est génial", s'exclame encore Philippe Etchebest.

Au moment du verdict, deux chefs se sont battus pour espérer voir Kelly Rangama entrer dans leur équipe. Car lorsque plusieurs chefs convoitent le même candidat, c'est à ce dernier de choisir.  "J'ai eu un vrai coup de cœur pour un plat et pour une personne… Et c’est Kelly", indique d'abord Hélène Darroze. Philippe Etchebest essaie lui aussi de la convaincre : "Je t’ai choisie parce qu’il y avait de l’émotion dans ton assiette, beaucoup de féminité. Et j'ai besoin de ça dans mon équipe parce qu'au fond de moi il y a quelque chose de  très délicat et féminin", tente-t-il. "J'ai trouvé une assiette très féminine dans le sens où elle était très généreuse, c'est cette générosité des femmes, on cuisine avec notre coeur, nos émotions...", reprend Hélène Darroze.

Kelly Rangama, aux anges, a choisi Hélène Darozze. "Je vais partir sur le coup de cœur, je vais partir avec la chef Darozze".

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1.Posté par Zarin le 27/01/2017 15:38

D'Arros (Seychelles) fût une autre cuisine !!!

2.Posté par Ma sonnerie le 27/01/2017 17:56 (depuis mobile)

Sup de co Bordeaux est un bon cru..

3.Posté par MA le 28/01/2017 07:25

oté lé super génial. Bravo ti malabaraise. En sus ou lé joli ma fille.

4.Posté par Miam le 28/01/2017 12:36

J'ai mangé un succulent massalé la tripe goni sur son lit de poils de cabris. C'était extraordinaire.

5.Posté par Le Jacobin le 28/01/2017 12:39

Attendez, moi aussi je voudrais l'avoir dans ma cuisine.Kelly si vous m’entendez mon numéro c'est le 069!!!!!! la suite c'est une histoire entre vous et moi.

Bonne Réussite Madame Kelly.

6.Posté par Sim le 28/01/2017 13:08

coulis de sardine :x :x :x wait

7.Posté par tonton le 28/01/2017 14:12

J'aimerais bien retrouver un carri ti jacques dans cette émulsion.

8.Posté par larichesse noot pei le 28/01/2017 19:32 (depuis mobile)

Moi non elle peut rester son caze

9.Posté par loyada le 28/01/2017 22:23

7.Posté par tonton***le monsieur te parle de cuisine !!!!! pas de la pâtée !!!!!!

10.Posté par Mamyocline le 30/01/2017 10:18

Le Seigneur nous a donné un ou des talents : reconnaissons et encourageons les chez ceux qui en sont déjà conscients et les exploitent !
Félicitations Kelly que je n 'ai pas encore le plaisir de connaître !
Continue à donner du bonheur aux papilles !

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