Société

Thibaud de l'Apoteek remporte la Barman Cup 2017

Mardi 31 Janvier 2017 - 10:11

Louis du Blue Margouillat Meilleur Espoir, Mathias du Choka Bleu, 3ème place, Le grand Vainqueur Thibaud de l'Apoteek et John d' Ainsi Parlait Zaratoustra 2ème place de Barman Cup 2017
Louis du Blue Margouillat Meilleur Espoir, Mathias du Choka Bleu, 3ème place, Le grand Vainqueur Thibaud de l'Apoteek et John d' Ainsi Parlait Zaratoustra 2ème place de Barman Cup 2017
La soirée de clôture de la 6ème édition de la Barman Cup organisée par le Journal CHR s’est déroulée dimanche dernier au Cocobeach à Saint-Gilles les Bains dans une ambiance Tiki Bar. Une édition de haut vol avec 20 participants au départ pour finir par un joli podium.

Durant les quatre jours de formation ( du 15 au 23 janvier ) en mixologie, qui se sont déroulés à l’Apoteek (Saint-Denis) et à la Plantation River Beach (Saint-Benoît), les bartenders ont bénéficié des précieux conseils théoriques et techniques d’Alexandre Renoue et Tristan Petit, les deux formateurs péi, ainsi que d’Adam Hrapko, bartender de renom venu tout droit de Zuma Dubaï pour partager son savoir-faire.

Fil rouge de cette édition, la mise en valeur dans les cocktails des boissons partenaires : Charrette, Perrier, Schweppes, Aperol, Cointreau, Hendrick’s, Poliakov, La Maison du Whisky, Sirops Monin, Frais Import. Durant la 5ème journée de formation, les élèves ont pu s’initier ou se perfectionner aux techniques de flair, auprès de Marek Posluszny lui-même.

A noter l’intervention d’Amélie Fricker, déléguée régionale de l’association Avec Modération, venue alerter les participants sur les dangers liés à une consommation excessive d’alcool et sur le rôle qu’ils ont à jouer en tant que bartenders responsables.

C'est Thibauld de l’Apoteek de Saint-Denis qui remporte la Barman Cup 2017 avec son cocktail le Yukulélé (Rhum Charrette, Rhum Charrette Ambré 3 ans, fruit de la passion frais, Cointreau, liqueur de Pama, sirop de vin chaud créole maison, Schweppes Ginger Ale). Il devient donc le meilleur bartender de l’île, suivi de John de Ainsi Parlait Zarathoustra de Saint-Denis, et de Mathias pour le choka Bleu de la Saline les Bains. Le prix du Meilleur Espoir revient à Louis de l’Hôtel Blue Margouillat à Saint Leu.

Comme toutes les précédentes éditions, les invités ont eu droit à une démonstration de Marek Posluszny, multiple champion du monde de flair.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. -

Les participants à  Barman Cup 2017
Les participants à Barman Cup 2017

Le cocktail de Thibault de l'Apoteek à Saint Denis
Le cocktail de Thibault de l'Apoteek à Saint Denis

Thibaud de l'Apoteek à Saint Denis grand vainqueur de la Barman Cup 2017
Thibaud de l'Apoteek à Saint Denis grand vainqueur de la Barman Cup 2017


Ambiance Tiki Bar
Ambiance Tiki Bar

Les Charmants Hôtesses de la Barman Cup 2017
Les Charmants Hôtesses de la Barman Cup 2017

Marek Posluszny, multiple champion du monde de flair en plein show
Marek Posluszny, multiple champion du monde de flair en plein show



Michel Gilles Directeur du CHR Journal et Thibaud meilleur bartender 2017
Michel Gilles Directeur du CHR Journal et Thibaud meilleur bartender 2017


Karoline Chérie - caroline@zinfos974.com
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1.Posté par Isis le 01/02/2017 10:23

On pointe toujours le tabac du doigt, mais jamais l'alcool qui crée des dégâts bien plus considérables...

2.Posté par klod le 01/02/2017 11:48

le barman de la reugion a concouru ?

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