Neuf personnes d’une même famille saint-pauloise ont été admises la nuit dernière aux urgences suite à une même intoxication alimentaire au fugu, ce poisson plus connu localement sous l’appellation de « poisson bouffe tangue ».
Parmi les victimes de l’intoxication à la tétrodotoxine que contient le poisson s’il est mal préparé, deux ont été placées au service réanimation au CHU de Bellepierre. Il s’agit d’un couple de personnes âgées.
Dans un premier temps, les sept autres patients sont restés sous surveillance à l’hôpital Gabriel Martin de Saint-Paul mais en début d’après-midi, cinq d’entre-eux ont été admis à Bellepierre, même si leur état de santé n’a pas nécessité un placement en réanimation. Les deux autres victimes se trouvent elles encore au CHGM de Saint-Paul.
Il n’y a ni toxicologue ni service dédié anti-poison au CHU de la Réunion. De mémoire du personnel médical qui s’est occupé de ces patients, c’est la première fois qu’une intoxication alimentaire avec cette espèce est signalée localement. Il faut dire que le poisson, bien que présent dans les eaux réunionnaises, n’est pas commercialisé et encore moins l’objet d’un culte culinaire comme il peut l’être en Asie.
La tétrodotoxine, ce violent poison contenu principalement dans le foie et les glandes du poisson, provoque chez son consommateur une paralysie du système respiratoire pouvant entraîner la mort. Très apprécié au Japon, ce poisson doit néanmoins faire l’objet d’une préparation minutieuse avant d’être ingéré.
