Faits-divers

St-Joseph : Un restaurant de Langevin stockait 110 kilos de viande avariée

Mardi 22 Août 2017 - 07:27

Carton rouge pour cette enseigne située à Langevin. Lors d’un contrôle de la Daaf et des gendarmes effectué le week-end dernier, plus de 110 kilos de viande avariée ont été découverts au "Karabar", anciennement "Le Benjoin", nous apprend le Journal de l'île dans son édition du jour.

Si ce type de contrôle "n’est pas rare à La Réunion" indique le média, "une telle découverte dans les cuisines d’un seul et même restaurant est plus troublante".

L’enseigne, ouverte en avril 2016 et spécialisée en gastronomie créole et métropolitaine, a été fermé jusqu’à nouvel ordre par les autorités.

Une procédure judiciaire pourrait suivre après une instruction par les services de la direction de l'Alimentation.

 
Zinfos974
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1.Posté par Pamphlétaire le 22/08/2017 08:09

C'était pour élever des asticots pour aller à la pêche, jamais pour servir cette viande à la clientèle, n'est-ce-pas?

2.Posté par Gogote le 22/08/2017 08:23 (depuis mobile)

Un produit avarié pour la DSV c''est un produit sans date.

3.Posté par yab le 22/08/2017 09:17

Bon appétit, .......

4.Posté par Damien le 22/08/2017 09:35

l'hypocrisie à la française, 1 degré d'écart et on parle de viande avariée... Vous savez que des millions d'enfants meurent chaque année du manque de nourriture?

5.Posté par Ladilafé le 22/08/2017 10:18

Une bonne gastro en vue pour LEBRETON

6.Posté par Antipode le 22/08/2017 10:48

Par définition, la chair d'un cadavre est toujours avariée ; le nettoyage et la cuisson sont là pour permettre de détruire un maximum de pathogènes afin d'affecter le moins possible le consommateur, qui n'est pas équipé du même système digestif que les charognards, bien qu'il en ait le comportement alimentaire.

7.Posté par shim le 22/08/2017 11:15

je suis curieux de savoir quels sont les points relevés qui ont déterminé que la viande était avariée.
Parce qu'en matière de gaspillage, na de travail pou fai.

8.Posté par riri974 le 22/08/2017 11:30

4.Posté par Damien

Pour un degré d’écart ils auraient collés un avertissement au l’établissement. Si ils le ferment c'est que sa devaient être assez grave

9.Posté par Ti Paul le 22/08/2017 12:33

Retrouver plus d'informations sur http://www.alim-confiance.gouv.fr/ un site officiel du gouvernement répertoriant les contrôles officiels !

10.Posté par Franck le 22/08/2017 12:47 (depuis mobile)

Il faudrait que ces gens là fasse plus de zèle pour contrôler les grandes surfaces de l'île qui nous vendent des produits décongeler et recongeler. Mais là silence radio

11.Posté par LOUIS PAYET le 22/08/2017 10:55

Kossa Lebreton néna à faire la dedans, franchement. Un peu devrais ferme zot b.... e au lieu di n'importe koi

12.Posté par BOIVERT le 22/08/2017 14:30

S'enrichir coûte que coûte au détriment des con-sommateurs...Faut le radier à vie du registre de commerce !

13.Posté par pipo le 22/08/2017 18:26

allez faire un tour a promo-cash ou éco-cash et vous verrez les commerçants faire leur courses, viande, fromage,charcuterie, directement des congélateurs au coffre des voiture stationnées en pleins soleil...

14.Posté par LadiLafé le 22/08/2017 20:17

""""2.Posté par Gogote le 22/08/2017 08:23 """"

non!, un produit non conforme est produit que le détenteur n'a pas d'amis dans le service !

15.Posté par LadiLafé le 22/08/2017 20:17

""""2.Posté par Gogote le 22/08/2017 08:23 """"

non!, un produit non conforme est produit que le détenteur n'a pas d'amis dans le service !

16.Posté par dh le 22/08/2017 21:57

il va se remettre au norme, ré ouvrir le resto sous un nouveau nom, et reprendre ses mauvaises habitudes quelque temps après.

17.Posté par Bon mot le 23/08/2017 04:58 (depuis mobile)

La viande serait à varier dans les plats des.clients en fonction de leur goût..tel était l'objectif du restaurateur..

Idem pour les condiments et.sauces..

18.Posté par Viande avariée : comment, pourquoi? le 23/08/2017 11:51

9.Posté par Ti Paul le 22/08/2017 12:33

Merci de l'info, mais on ne trouve rien pour Saint-Joseph. J'ai mal cherché? Ou bien le site n'a pas encore été renseigné?

19.Posté par Viande avariée : comment, pourquoi? le 23/08/2017 12:19

J'ai trouvé des précisions sur le JIR:

https://www.clicanoo.re/Faits-Divers/Article/2017/08/23/Viande-avariee-dans-un-restaurant-des-gerants-trop-gourmands_486507://

Mouches et insectes (colonies) dans la cuisine, cafards trouvés dans des plats à réchauffer, souillures (taches de sang, graisse) sur les plans de travail. Et l'activité concert et après midi dansants de ce resto n'était pas non plus déclarée. Ca commençait à faire...

Bon appétit!

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