SIRHA 2019 : Une délégation réunionnaise s'envole au salon mondial du Food-service avec NEXA

Pour cette nouvelle édition, le SIRHA rassemblera fin janvier, les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche, autour des innovations et des tendances du Food Service mondial. Le salon de la gastronomie, au cours duquel se déroule notamment le Bocuse d'Or et la Coupe du Monde de Pâtisserie, se fera pour la première fois cette année, sans Monsieur Paul Bocuse, décédé en janvier 2018.

Du 26 au 30 janvier, le salon mettra à l’honneur tous les métiers, les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs du secteur de la restauration et de l’hôtellerie : Une occasion pour les professionnels de faire valoir leurs savoir-faire respectifs. Les 6 entreprises Réunionnaises qui représenteront notre territoire ont eu une réunion d'information ce mardi.

Avec près de 3000 exposants attendus, les organisateurs espèrent la venue de plus de 200 000 visiteurs professionnels. Un objectif qui se veut atteignable au vu de la notoriété du salon, et grâce à l’enthousiasme et à l’implication véhiculées par ses exposants et partenaires : Le SIRHA offre aux visiteurs la possibilité de vivre une expérience gustative incroyable et permet de découvrir la plus belle offre du Food Service mondial.

Les futures tendances de la gastronomie seront évoquées lors de l’évènement : des cantines aux couleurs chatoyantes pour les enfants ou des lieux ouverts 24h/24 sans cuisine car la nourriture est commandée via smartphone puis livrée...

Innovation, inspiration et créativité sont les ingrédients maîtres de cette nouvelle édition. Au menu : des concours, des rendez-vous d’affaires et des démonstrations produits