A l’heure où des initiatives de relance de la culture du cacao se font jour dans l’île, l’Association Cacao Péi nous fait une présentation de son projet de relance d’une filière qui a existé dans l’île jusqu’au début du siècle dernier.
Cacao Péi va aussi nous présenter les particularités du cacao dans le monde et des modes de culture en cours dans divers pays.
Ce voyage dans le monde du cacao va nous amener de l’Amérique Latine (Amazonie) où le cacao est né, jusqu’aux pays d’Afrique et d’Asie qui ont adapté cette activité.
Cacao Péi nous expliquera comment le modèle productiviste et intensif propagé dans le monde entier (et devenu la norme), conduit à des aberrations et des déséquilibres majeurs (économiques, sociaux, nord-sud, environnementaux et sanitaires).
Face à ces déséquilibres, de nombreuses initiatives sont lancées sur plusieurs continents afin de relancer une culture dans un mode compatible avec les équilibres à long terme.
A La Réunion, l’idée de Cacao Péi, est de lancer un modèle basé sur les principes suivants :
* produire, transformer et consommer localement en priorité
* offrir une alternative (diversification) à la canne à sucre dans certaines parties de l’île
* récupérer du savoir-faire (nombreux métiers : fermentation, séchage)
* valoriser les territoires et détecter de nouveaux terroirs
* s’appuyer sur l’économie sociale et solidaire
La suite sur le site AID: www.aid97400.re
