Prenez un poulet de bonne taille, un peu ventru… pour la graisse, avec une belle crête et un bec de bon aloi, pour la présentation !
Préparez-le comme pour un cary traditionnel en faisant revenir les morceaux entre eux sans rien rajouter, ils se suffisent à eux-mêmes.
Faites mijoter à part, à feu doux :
– une citrouille entière, bien dans sa peau
– une dizaine de toutes petites courgettes.
Mélangez le tout, salez, poivrez et arrosez à souhait avec de d’huile de ricin !
– A consommer avec modération si vous êtes invité chez des amis, loin de chez vous –