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Recette personnelle du poulet aux trois merveilles…

Prenez un poulet de bonne taille, un peu ventru… pour la graisse, avec une belle crête et un bec de bon aloi, pour la présentation ! Préparez-le comme pour un cary traditionnel en faisant revenir les morceaux entre eux sans rien rajouter, ils se suffisent à eux-mêmes. Faites mijoter à part, à feu doux : […]

Ecrit par Bertel de Vacoa – le mardi 23 juin 2015 à 14H46

Prenez un poulet de bonne taille, un peu ventru… pour la graisse, avec une belle crête et un bec de bon aloi, pour la présentation !

Préparez-le comme pour un cary traditionnel en faisant revenir les morceaux entre eux sans rien rajouter, ils se suffisent à eux-mêmes.

Faites mijoter à part, à feu doux :
– une citrouille entière, bien dans sa peau
– une dizaine de toutes petites courgettes.

Mélangez le tout, salez, poivrez et arrosez à souhait avec de d’huile de ricin !

– A consommer avec modération si vous êtes invité chez des amis, loin de chez vous –

 

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