MENU ZINFOS
National

Plats cuisinés au poisson : La CLCV dénonce le manque de transparence des industriels


Par S.I - Publié le Lundi 23 Juin 2014 à 12:06 | Lu 1069 fois

Plats cuisinés au poisson : La CLCV dénonce le manque de transparence des industriels
Alerte sur les plats préparés à base de poisson. L'association CLCV (Consommation Logement et Cadre de Vie), qui a étudié plus de 70 produits à base de poissons, pointe du doigt les industriels qui entretiendraient le flou concernant leurs compositions.

Ainsi, selon l'association de consommateurs, la plupart de ces produits (80% des 70 produits examinés) sont fabriqués, non pas à partir de filets de poisson, mais plutôt de "chair" ou de "pulpe de poisson".

Même si ces produits ne représentent aucun danger pour la santé indique la CLCV, ils demeurent néanmoins "de qualité très médiocre", d'autant qu'il n'existe aucun "cadre réglementaire ou normatif définissant les procédés d'obtention".

Autre constat rapporté par CLCV, dans plus de 30 % des cas, aucun pourcentage de poisson n'est clairement affiché dans composition du plat, tout comme l'espèce de poisson. "Est-on en présence de merlu, de cabillaud, de colin ou de saumon ? Impossible de le savoir", explique la CLCV.

Souvent pour masquer le fait qu'en réalité on y retrouve moins de 30% de poisson, les industriels enrichissent leurs produits à "base de poisson" d'agents texturants (amidon, glycérides d'acides gras), de matières grasses ou d'eau (surimis), sans que cela soit forcément clairement indiqué.

Pour contraindre les industriels à faire preuve de plus de transparence, la CLCV demande aux pouvoirs publics et aux professionnels de l'agroalimentaire et de la distribution de travailler à une clarification des règles d'étiquetage de l'ensemble des produits transformés à base de poisson. "Les consommateurs ont le droit de savoir ce qu'ils mangent et le flou qui prévaut aujourd'hui n'est pas acceptable", conclut l'association.




1.Posté par noe le 23/06/2014 13:31

Le poisson , c'est bon !

2.Posté par noe le 23/06/2014 13:36

Je disais que le poisson contient des omégas très utiles pour la santé mais de nos jours , le poisson est devenu presque un poisson ... Il contient plein de métaux lourds dus aux pollutions marines ... et de plus les élevages dans les pays asiatiques posent des soucis de propreté ....
Alors que faire ?
Mangeons plutôt des brèdes et légumes et laissons vivre les animaux de basse-cour , d'élevage ....

3.Posté par Gelanna une réunionnaise le 23/06/2014 22:19

autant manger une boite de sardines en sauce comme chez nous on fait.J'adore ce plat avec un peu de riz, un rougail mangues, mais pas de "grains".C'est un plat pas cher, et tellement bon quand c'est bien fait.Un jour, j'en ai demandé sur notre ile,, la femme du restaurant m'a répondu "ou croit a ou oussa là?"en créole.

Nouveau commentaire :
Twitter

Si aucune page de confirmation n'apparaît après avoir cliqué sur "Proposer" , merci de nous le faire savoir via le mail contact@zinfos974.com
------
Merci de nous donner les informations suivantes, elles nous serviront à mieux cerner votre situation :
-- Smartphone ou ordinateur (mac ou windows)
-- Navigateur utilisé
-- Votre fournisseur d'accès internet
------
CHARTE DES COMMENTAIRES

Zinfos 974 vous offre un espace commentaires vous permettant de réagir, discuter, informer. Cet espace est ouvert aux internautes inscrits et non-inscrits au site.

Les intervenants doivent respecter les principes élémentaires du débat.

Sont proscrits :

- Les insultes, les attaques personnelles, les agressions, les propos discriminatoires sous toutes les formes - que ce soit envers les intervenants, les commentateurs ou l'équipe de Zinfos 974.

- Tout contenu contraire à la loi : l'incitation à la violence ou à la haine raciale, la discrimination et la diffamation, les propos homophobes, la négation des crimes contre l'humanité, ou la justification des actes violents et des attentats.

- Les propos pornographiques ou délibérément choquants ne sont pas autorisés.

- Merci d'éviter le hors sujet, les rumeurs infondées et les fausses informations.

- La répétition d'un même commentaire, assimilée à du spam.

- La publicité. Ne soumettez pas des liens commerciaux.

Si le commentaire d'un autre internaute vous paraît contrevenir à cette charte, utilisez la commande "signaler un commentaire abusif" plutôt que d'envenimer le débat.

Pour protéger votre vie privée, ne donnez pas d'indication personnelle (mail, adresse ou numéro de téléphone) dans un commentaire.

En cas de litige, vous pouvez contacter la rédaction de Zinfos 974 via l'adresse contact@zinfos974.com

Vous restez le responsable des commentaires que vous soumettez et en portez la responsabilité. De son côté, la rédaction de Zinfos 974 se réserve le droit de retirer tout commentaire si elle l'estime nécessaire pour la bonne tenue du débat.

Zinfos 974 est seul juge des messages qu'il publie ou modère - y compris pour des raisons qui ne seraient pas répertoriées dans la liste ci-dessus. Vous pouvez demander des explications sur la modération en utilisant l'adresse contact@zinfos974.com, mais toute allusion au travail de modération dans un commentaire sera systématiquement mis hors ligne.

------
Toute l'équipe de Zinfos974 vous remercie
Publicité
 

1F Rue de La Martinique

97490 Sainte-Clotilde

06 92 97 75 75
contact@zinfos974.com


- Contact

- Signaler un abus

- Mentions légales

- CGU

- Politique de Confidentialité

- Nos Journalistes