À moins de 24h de l’ouverture du nouveau E.Leclerc de la Réserve, difficile de croire que tout sera prêt pour l’ouverture des portes. Les ouvriers s’affairant aux derniers travaux, les employés remplissent les rayons tandis que les commerçants s’activent pour que leurs échoppes soient prêtes à accueillir les clients. En raison de la crise sanitaire, le chantier a pris 4 mois de retard, dont 2 mois d’arrêt total durant le confinement.
Des emplois et des entrepreneurs « au féminin »
Côté emploi, le magasin va compter 220 salariés. Pour le recrutement, c’est pas moins de 800 personnes qui ont postulé au « job-dating » l’année dernière. Plus que l’expérience, c’est la motivation qui a été le facteur essentiel de sélection. Le Mouvement E.Leclerc ayant assuré la formation de ses employés. Si la majeure partie est originaire de Ste-Marie, de nombreux candidats de toute l’île ont été retenus.
Concernant la galerie marchande, le choix a été de valoriser de jeunes entrepreneurs plutôt que de laisser des franchises s’implanter. Et surtout, une grande place a été faite pour les femmes. Si certaines possèdent déjà une solide expérience commerciale, d’autres vont ainsi découvrir le monde de l’entrepreneuriat. Au total, 35 boutiques occuperont la galerie.
Un véritable lieu de vie
S’il faut attendre ce week-end pour que les restaurants soient installés, c’est le système « foodcourt » à l’américaine qui a été choisi. Deux grandes terrasses, l’une intérieure et l’autre extérieure, occuperont les allées où chacun pourra aller sélectionner la cuisine de son choix.
L’espace #Posé permettra de se relaxer tandis que l’espace #Bougé offrira un lieu de jeu aux marmailles. Des ateliers créatifs leur seront également proposés le mercredi. Des artistes de l’île ont apporté leur patte pour donner vie au décor.
De nouvelles habitudes de consommation
Paradoxalement, c’est à l’intérieur de l’hypermarché que se trouvent les véritables innovations de cette grande surface. L’hypermarché, d’une surface de 4 000 m2, sera principalement dédié à l’alimentaire. La part belle a été faite aux producteurs locaux et aux circuits courts. Un rayon de légumes « lontan » est disponible, tandis que la viande péi est mise en avant dans les rayons.
Le magasin va disposer d’une véritable boucherie où les viandes seront traitées sur place. Du côté de la boulangerie et de la pâtisserie, tout sera aussi produit sur place et aucun produit ne sera surgelé. Un véritable pizzaïolo préparera ses produits qui pourront être consommés sur place, tandis que l’espace traiteur proposera des produits originaux comme des samoussas aux guêpes ou au canard à la vanille.
Les amateurs de produits Bio trouveront également leur compte avec une offre particulièrement fournie. Surtout, ce nouveau magasin proposera une grande variété de produits en vrac. Au-delà des produits habituels tels que les céréales ou les légumineuses, le concept « Jean Bouteille » permet de se fournir en liquide avec des contenants réutilisables.