Société

Lycée hôtelier Renaissance: Tard le soir et tôt le matin, un rythme difficile pour certains élèves

Mardi 22 Mai 2018 - 14:43

Lycée hôtelier Renaissance: Tard le soir et tôt le matin, un rythme difficile pour certains élèves
Pas toujours évident d'être étudiant. Au lycée hôtelier Renaissance de Plateau-Caillou, certains élèves travaillent au restaurant d'application jusqu'à tard le soir et reprennent les cours tôt le lendemain matin.  
 
"Le mercredi les élèves cuisinent et servent au resto d'application. Ils commencent les cours à 7h30, finissent à 17h30 et enchaînent sur le resto jusqu'à 22 heures. Le lendemain, début des cours à 7h30", s'indigne en effet un parent d'élève.

Un rythme que le proviseur promet d'améliorer l'an prochain. "J'ai demandé à ma nouvelle adjointe qu'elle s'assure qu'à la rentrée prochaine les jeunes qui sont au restaurant d'application le soir reprennent les cours à 8h30 le lendemain, au lieu de 7h30", fait savoir Philippe Battist.
N.P
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1.Posté par Cabri Saladivore le 22/05/2018 15:15

Ils sont au courant des horaires dans la restauration avant de s'engager dans cette filière les marmailles ? Parce que c'est pas Top Chef un resto ou un hôtel ...

2.Posté par Plus fort que les lois le 22/05/2018 15:15

Aucun parent d'élève ne monte au creneaux.
Même un employé a droit à 11 heure de repos entre deux journées

3.Posté par loulou le 22/05/2018 15:39

qu'ils changent de métiers les pauvres choux, c'est un métier qui demande rigueur et disponibilités, maman papa c'est dur mais trainer avec le portable je peux mieux faire l'avenir est assuré et vive la semaine des 4 jeudis

4.Posté par gogote le 22/05/2018 16:08 (depuis mobile)

Quand zot fine gagne diplôme allé postule la mairie pou boss dans cantine l''école ci la sa i fatigue à zot déjà!

5.Posté par Manu le 22/05/2018 16:34 (depuis mobile)

Moi je veux être le coiffeur de macron 40 heure par semaine paye 2h le top modèle de métier a risque !!

6.Posté par jean claude le 22/05/2018 17:01

La restauration est un tres beau metier mais qui demande une grande disponibilité et ne pas confondre avec des vendeurs de barquettes ???

Donc il est toujours tant de changer de filières

7.Posté par loulou le 22/05/2018 17:27

jean claude bravo il faut être né pour le faire c'est un métier qui offre une ouverture sur le monde , vite changer de métier

8.Posté par Marie le 22/05/2018 17:32

pauvres chéris...............s'ils veulent faire 35 heures par semaine qu'ils changent vite de formation car là ils sont dans le mauvais créneau.....!

9.Posté par milie974 le 22/05/2018 18:13

Message aux intervenants sur ce sujet : renseignez-vous bien avant d'écrire !

Déblatérer des choses sans savoir les tenants et aboutissants, bravo !

10.Posté par loulou le 22/05/2018 19:01

poste 9 pour faire ce métier il faut être courageux à une certaine époque les gens faisaient 12 heures par/ jours c'est un métier qui demande beaucoup de passion c'est comme les boulangers ou patissiers , la formation sert à cela mettre la jeunesse dans la réalité du métier, les périodes en entreprise? les pauvres chéris ils veulent faire un métier sans connaître la réalité du terrain, je vous demanderai de regarder vers l'école Ferrandi à paris ou vers l'école hôtelière de Lausanne , pour être bon il faut avoir le sens du courage et du travail bien fait, la télé il faut vite l'oublier master chef, MDR l'hôtellerie n'est pas un métier pour les bisounours.

11.Posté par Yab le 22/05/2018 22:01 (depuis mobile)

Ce n''est que le reflet de la réalité de ce tres beau métier qu''il ne faut faire que par passion.

12.Posté par Yab le 22/05/2018 22:07 (depuis mobile)

Ce n''''est que le reflet de la réalité de ce tres beau métier qu''''il ne faut faire que par passion.

13.Posté par tikaf le 22/05/2018 22:18 (depuis mobile)

Commence là après quand va aller rode travail va dis ha mes les horaires!!! Montre a zot bon manière...i tombé bien fonction publique la manifester zordi rentre dedans

14.Posté par Ti sini le 22/05/2018 23:40 (depuis mobile)

Courage marmaille, le jeu en vaut la chandelle parfois.

15.Posté par Maëva le 22/05/2018 23:53 (depuis mobile)

Ancienne élève de ce lycée oui certes c’était Difficile mais j’y suis arriver et ne suis pas morte !
C’est un métier dur, si vous trouver le lycée difficile changer de métier !

16.Posté par Pierre le 23/05/2018 00:19 (depuis mobile)

Post 2
il y a 3 dizaines d’annees Lorsque mes sœurs et moi étions au lycée à 6 heures nous prenions le bus pour revenir à 18 h et nous faisions nos devoirs jusqu’à 23 h. Mes sœurs plus courageuses se réveillaient à 4 h pour réviser leurs leçons

17.Posté par Jeremy le 23/05/2018 04:04 (depuis mobile)

Heureusement que le lycee hotelier la Renaissance nous apprend dicipline et rythme soutenus. Ancien etudiant moi meme sans ce rythme je n''aurais pas survécu 6 mois dans l''industrie. Les métiers de bouches ne sont pas fait pour tout le monde.

18.Posté par Cimendef le 23/05/2018 07:48 (depuis mobile)

Pauvres petits chéris, le monde des bisounours c''est fini. Vous n''aurez plus manman et papa pour vous couper votre viande.

19.Posté par Al974 le 23/05/2018 08:13

Hé beh ça commence bien.

Il n'y a pas que dans les formations de cuisine où les horaires peuvent être énormes. Quel étudiant n'a pas connu des journées de 8h à 20h en cours (oui oui) + des urgences à rendre pour le lendemain ou des partiels où tu dors moins de 3h par nuit.

Mais bizarrement les parents des étudiants qui se donnent les moyens de réussir, ils ne montent pas au créneau pour protéger leurs chérubins. Ils les soutiennent.

C'est un peu comme les mamans qui appellent les radios pour chercher un emploi pour leurs chérubins au chômage qui dorment encore.... Juste la démarche, pour moi, m'indique clairement que ces chérubins sont mieux chez eux plutôt que dans le monde du travail, si c'est Maman qui doit leur chercher du boulot ....

20.Posté par Jp POPAUL54 le 23/05/2018 08:28

Dans l'hôtellerie/restauration, les horaires sont bien souvent salés comme les additions !

Au lycée c'est un peu fort mais c'est la méthode ....régime sur les effectifs....
chaque année beaucoup jettent le tablier.

21.Posté par retraité normal le 23/05/2018 09:11

Décidément on aura tout vu et tout entendu, alors que le chômage est au plus haut dans notre île, et que cette filière offre des débouchés importants, même localement ...

Ce parent d'élève réunionnais qui s'indigne de cet horaire doit, sans doute, faire partie de l'équipe de démolisseurs des restaurants de plage ?

A moins que ce ne soit un syndicaliste ou non, mais en tous cas, un sur-rémunéré de l' Administration, qui rêve d' y planquer son rejeton trop gâté par ses parents ?

Merde !!! Comment font les jeunes en métropole et dans les autres pays qui suivent cette filière et réussissent très bien leur vie professionnelle ?

Tous des salauds de capitalistes, ces patrons de restaurants qui osent faire travailler ces jeunes à des horaires inhabituels, parce que des cons de clients normaux, y vont, pour dépenser leurs euros afin d'y boire et manger.

Personnellement, rarement compte tenu de mes modestes moyens, mais toujours avec beaucoup de plaisir, surtout quand je suis invité !!!

22.Posté par spartacus974 le 23/05/2018 11:41

Le lycée devrait préparer les jeunes au monde du travail mais il est illusoire de croire que le monde du travail s'adaptera aux anciens élèves du lycée.....Les élèves qui postulent au lycée hôtelier connaissent les contraintes du secteur de la restauration et de l’hôtellerie .Ils doivent donc réfléchir avant de s'inscrire car combien abandonnent en cours de formation ou changent de domaine professionnel à la sortie du lycée?
Il y a un véritable gâchis dans les lycées professionnels qui forment des milliers de lycéens en pure perte.

23.Posté par Nana03 le 23/05/2018 13:33 (depuis mobile)

Toute les personnes qui parlent sans savoir, moi je suis au lycée hôtelier, et c'est pas facile.
Nous on a cours le lundi de 7h30 à 12h30 de 13h30 à 22h ! ... NORMALEMENT 22H mais on termine jamais à 22H . On termine à 22h30 23h00 23h30 !

24.Posté par jpleterrien le 23/05/2018 13:43

Ce parent d'élève doit être de la famille de ce syndicaliste du CHU qui gémissait sur les horaires décalés, les gardes de nuit, des W-E et des jours fériés.....Même combat, comme on disait....
Quand on choisit une profession, on est censé en connaître les avantages (rares, sauf pour les politicards...) et les inconvénients, non ?

25.Posté par loulou le 23/05/2018 16:53

poste 23 change de métier il est encore temps et dans la vie réelle noel jour de l'an il faudra vite y penser le métier tourne avec une amplitude horaires change de métier ou passe le diplôme de RSA à vie .et les jeunes qui font des hautes études médecine vous croyez qu'ils font quoi comme horaires? les petits choux vite la recette pour 1 litre de pâte à choux et la recette d' un consommé allo maman j'ai mal j'ai la paresse qui me démange

26.Posté par lolo le 23/05/2018 21:27 (depuis mobile)

change de metier nana03 apres le lycee hotelier les horaire sont de 8h jusqu''au dernièr client vers 15h..apres coupure jusqu''à 18h et ensuite 00h00 ou plus tard le travail se termine rt rebelotte le lendemain

27.Posté par Yab le 23/05/2018 21:48 (depuis mobile)

Post 23, tous le monde n''est pas fait pour ce métier. Il est vrai que ce métier est dur et il y a beaucoup de contraintes. Je crois qu''il est encore temps pour vous de changer de filière.

28.Posté par parent d'élève le 24/05/2018 03:30

Une fois par semaine ce n'est pas dramatique, et puis ils n' ont pas 5 ans, ce sont de grands gaillards, ils ont choisi cette filière et sont bien au courant des contraintes, autant les y habituer depuis maintenant. De beaux métiers avec beaucoup de débouchés en tous cas.

29.Posté par Élève du lycée hotelier le 26/05/2018 20:18 (depuis mobile)

Je suis un élève du lycée et franchement, arrêtez de dire qu''on fait pitié on était au courant de ça bien avant de s''inscrire on fait pas pitié on l''a decidé on l''a choisit ce genre de post il fait que démotivé les petits qui veulent faire ce métier

30.Posté par loulou le 27/05/2018 08:01

29 certains parents viennent pleurer lisez l'article vite un fond brun un feuilletage inversé et pour finir une pâte à chou pour 100 personnes

31.Posté par dwidge le 29/05/2018 15:02 (depuis mobile)

post 29, comme mn fils va allé ds ce lycée, je voulais savoir cmt sa ce pace le vendredi, les horaires et juska q heur svp...pke kom on habit sur le tampon...sa m''inquiète in pe...merci d''avance pr votre réponse

32.Posté par loulou le 29/05/2018 17:49

il peut rester à la maison l'école hôtelière viendra à lui pauvre gamin c'est un homme un grand qu'il danse poste 30

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