Ce midi, une petite partie des employés étaient encore présents dans les locaux de l’entreprise de boulangerie-pâtisserie-viennoiserie, à la zone industrielle de La Mare à Sainte-Marie. Les salariés se sont réunis en assemblée générale suite à la nouvelle tombée quelques heures plus tôt : la liquidation judiciaire de leur entreprise prononcée par le tribunal de commerce.
La quarantaine de salariés n’entend pas en rester là, convaincue que le marché se porte bien. "Aujourd’hui on perd notre travail mais on réfléchit à monter une coopérative pour sauver les emplois des salariés et continuer à faire vivre notre activité. On reste ouvert à toutes possibilités mais si des actionnaires sont intéressés, on les appelle à venir nous soutenir", a affirmé Arnaud Fournier, pâtissier et délégué du personnel.
Déjà en difficultés il y a deux ans, la société avait été reprise l’année dernière par un financier métropolitain et avait migré de Saint-Denis à Sainte-Marie. La boulangerie produisait plus de 70.000 baguettes par jour, envoyées vers les grandes surfaces.
La quarantaine de salariés n’entend pas en rester là, convaincue que le marché se porte bien. "Aujourd’hui on perd notre travail mais on réfléchit à monter une coopérative pour sauver les emplois des salariés et continuer à faire vivre notre activité. On reste ouvert à toutes possibilités mais si des actionnaires sont intéressés, on les appelle à venir nous soutenir", a affirmé Arnaud Fournier, pâtissier et délégué du personnel.
Déjà en difficultés il y a deux ans, la société avait été reprise l’année dernière par un financier métropolitain et avait migré de Saint-Denis à Sainte-Marie. La boulangerie produisait plus de 70.000 baguettes par jour, envoyées vers les grandes surfaces.
