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Les letchis font leur apparition !


Le letchis, fruit roi des tables réunionnaises pendant la période de Noël, fait son apparition… Attendu et guetté, il marque la période de fêtes. Beaucoup misent sur une belle récolte cette saison, en espérant que les caprices météorologiques ne viennent pas noircir le tableau, en même temps que ces beaux fruits rouges…

Par Melanie Roddier - Publié le Vendredi 31 Octobre 2008 à 07:00 | Lu 1222 fois

Les letchis font leur apparition !
Les letchis sont là. En passant par hasard dans une rue de Saint-Denis, nous sommes tombés sur quelques grappes de letchis déjà bien rouges. Il ne reste plus qu’à espérer qu’ils abondent en cette fin d’année 2008. Très présents dans l’est de l’île, les letchis sont devenus un vrai potentiel d’exportation. Sa peau d’un rouge flamboyant et sa chair juteuse nourrissent les attentes des producteurs locaux. En métropole, le letchi réunionnais a un rude concurrent: celui de Madagascar. Malgré tout, le letchi réunionnais garde les préférences car il arrive frais par avion, contrairement à son concurrent malgache qui vient lui par bateau, après avoir subi un traitement pour supporter la distance. Ce qui n'est pas sans conséquences sur sa présentation et son goût...
A la fin du mois de décembre, le letchis tombe fréquemment à un euro le kilo sur les marchés locaux.



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