L'école buissonnière version Club du Tourisme, ça donne une centaine de gamins ravis de quitter les classes d'école pour la bonne cause. Le Club du Tourisme a organisé ce jeudi 5 mai une matinée "Découverte des saveurs et des métiers de bouche", à destination des élèves de primaire.
De 9h à 11h, la marmaille avait au bout de la cuillère l'objectif de découvrir les plaisirs de la table et les métiers de la restauration. Pour cela, cinq restaurants membres du Club ont joué le jeu de la visite en cuisine pour des ateliers explicatifs et pratiques.
Le bon comportement alimentaire s'apprend tôt
Après avoir découvert le fonctionnement global du restaurant et visité ses coulisses, les élèves ont été sensibilisés aux métiers de bouche en rencontrant le chef cuisinier des établissements partenaires du Club du Tourisme. Ils ont ensuite été conviés à échanger cahiers et crayons contre des toques de chefs pour participer à des ateliers culinaires.
Cinq classes de CM2 de l’Ouest, soit près de 150 élèves, de Saint-Leu à Grand Fond, participaient à l'événement. Les restaurants membres proposaient chacun une "saveur" particulière en fonction de leur spécialité, suivie évidemment d’une dégustation.
Les explications du chef avant de mettre la main à la pâte
La Marmite et ses pâtisseries créoles, le Copacabana pour une découverte du chocolat, le Coco Beach et ses canapés salés, le Planch’Alizé avec sa crêpe party et enfin le Raisin de Mer pour ses pâtisseries gastronomiques ont ainsi ouvert leur porte à des gamins ravis.
Le Club du Tourisme voit déjà plus loin
La combinaison des saveurs, la richesse des produits locaux, la diététique ou bien l’hygiène alimentaire ont été autant de sujets abordés pendant ces ateliers.
Le "Club du Tourisme - Ile de la Réunion" est une toute jeune association Loi 1901 qui a vu le jour en avril 2010 sous l’impulsion de 30 chefs d’entreprises du secteur touristique, manifestant une volonté commune de participer au développement de cette filière économique régionale.
Ces professionnels issus de tous les segments du tourisme (hôtellerie, restauration, loisirs, transport aérien et terrestre, agences de voyage, etc...) sont représentatifs de cette activité, tant en terme d’emplois qu’en terme de chiffre d’affaires.
Après ces deux premières actions menées dans l’Ouest, le Club du Tourisme entend renouveler l’opération dans les autres secteurs géographiques de l’île.
Le Club du Tourisme voit déjà plus loin
La combinaison des saveurs, la richesse des produits locaux, la diététique ou bien l’hygiène alimentaire ont été autant de sujets abordés pendant ces ateliers.
Le "Club du Tourisme - Ile de la Réunion" est une toute jeune association Loi 1901 qui a vu le jour en avril 2010 sous l’impulsion de 30 chefs d’entreprises du secteur touristique, manifestant une volonté commune de participer au développement de cette filière économique régionale.
Ces professionnels issus de tous les segments du tourisme (hôtellerie, restauration, loisirs, transport aérien et terrestre, agences de voyage, etc...) sont représentatifs de cette activité, tant en terme d’emplois qu’en terme de chiffre d’affaires.
Après ces deux premières actions menées dans l’Ouest, le Club du Tourisme entend renouveler l’opération dans les autres secteurs géographiques de l’île.
