MENU ZINFOS
Economie

Les bouchers-charcutiers-traiteurs ont fait leur salon au Tampon !


Par Lilian Cornu - Publié le Mardi 11 Octobre 2011 à 07:33 | Lu 1488 fois

Hier, au Tampon, le syndicat mixte des bouchers - charcutiers - traiteurs de La Réunion a organisé son premier salon. L'organisation n'aura d'ailleurs pas été des plus simples pour ce syndicat qui regroupe une centaine de professionnels parmi ses adhérents. "Pour cette première édition, nous n'avons pas pu faire plus d'une journée, mais nous espérons reconduire l'opération dans les prochaines années car c'est concluant " explique Didier Mazeau, le président du syndicat mixte des Bouchers - Charcutiers - Traiteurs de La Réunion (SMBCT).

Ces rencontres entre professionnels de La Réunion et de la métropole sont une initiative commune du syndicat, de la Chambre des métiers de La Réunion et de la confédération nationale des charcutiers-Traiteurs (CNCT). La confédération regroupe près de 3.000 entreprises en France.

Localement, l'objectif de ce salon était de permettre aux professionnels de découvrir les nouvelles machines et surtout de pouvoir les acquérir à moindre coût. "Nous espérons les obtenir au tarif métropole avec un service après-vente à La Réunion" souligne Didier Mazeau.

Un nouveau ti Paté péi

Pour l'occasion, le syndicat réunionnais a élaboré une nouvelle recette d'un ti paté péi au poulet pour permettre à toutes les communautés de La Réunion de pouvoir le consommer. Du coup, la recette est tenue secrète, Didier Mazeau l'aurait même protégée auprès de l'INPI, l'institut Nationale de la Propriété Industrielle. Ça doit être bon....




1.Posté par nrj le 11/10/2011 09:30

Il faut faire cela dans toute la Réunion ... On serait venu plus nombreux pour voir , admirer et déguster le savoir-faire des bouchers - charcutiers - traiteurs de La Réunion ... Un régal , paraît-il !

2.Posté par dévoilée le 11/10/2011 17:08

les poulets qui sont vendus dans les commerces a l'ile de la Réunion sont hallal !!! a l'abatoir les poulets sont égorgés selon la loi coranique !! beaucoup de nouvelles boucheries aussi sont hallal, il faut bien regarder parce que c'est écrit en tout petit et souvent caché eux ils le savent parce qu'ils se passent le mot !! donc désolée c'est pas tout le monde qui peut emprofiter la raison est que JE NE MANGE PAS hallal !!! ALORS RESPECT A NOU !!!!!

Nouveau commentaire :
Twitter

Si aucune page de confirmation n'apparaît après avoir cliqué sur "Proposer" , merci de nous le faire savoir via le mail contact@zinfos974.com
------
Merci de nous donner les informations suivantes, elles nous serviront à mieux cerner votre situation :
-- Smartphone ou ordinateur (mac ou windows)
-- Navigateur utilisé
-- Votre fournisseur d'accès internet
------
CHARTE DES COMMENTAIRES

Zinfos 974 vous offre un espace commentaires vous permettant de réagir, discuter, informer. Cet espace est ouvert aux internautes inscrits et non-inscrits au site.

Les intervenants doivent respecter les principes élémentaires du débat.

Sont proscrits :

- Les insultes, les attaques personnelles, les agressions, les propos discriminatoires sous toutes les formes - que ce soit envers les intervenants, les commentateurs ou l'équipe de Zinfos 974.

- Tout contenu contraire à la loi : l'incitation à la violence ou à la haine raciale, la discrimination et la diffamation, les propos homophobes, la négation des crimes contre l'humanité, ou la justification des actes violents et des attentats.

- Les propos pornographiques ou délibérément choquants ne sont pas autorisés.

- Merci d'éviter le hors sujet, les rumeurs infondées et les fausses informations.

- La répétition d'un même commentaire, assimilée à du spam.

- La publicité. Ne soumettez pas des liens commerciaux.

Si le commentaire d'un autre internaute vous paraît contrevenir à cette charte, utilisez la commande "signaler un commentaire abusif" plutôt que d'envenimer le débat.

Pour protéger votre vie privée, ne donnez pas d'indication personnelle (mail, adresse ou numéro de téléphone) dans un commentaire.

En cas de litige, vous pouvez contacter la rédaction de Zinfos 974 via l'adresse contact@zinfos974.com

Vous restez le responsable des commentaires que vous soumettez et en portez la responsabilité. De son côté, la rédaction de Zinfos 974 se réserve le droit de retirer tout commentaire si elle l'estime nécessaire pour la bonne tenue du débat.

Zinfos 974 est seul juge des messages qu'il publie ou modère - y compris pour des raisons qui ne seraient pas répertoriées dans la liste ci-dessus. Vous pouvez demander des explications sur la modération en utilisant l'adresse contact@zinfos974.com, mais toute allusion au travail de modération dans un commentaire sera systématiquement mis hors ligne.

------
Toute l'équipe de Zinfos974 vous remercie
 

1F Rue de La Martinique

97490 Sainte-Clotilde

06 92 97 75 75
contact@zinfos974.com


- Contact

- Signaler un abus

- Mentions légales

- CGU

- Politique de Confidentialité

- Nos Journalistes