Vigneron et propriétaire de la Maison Boulard, Christophe Boulard travaille avec le caviste local 20/vin depuis maintenant 10 ans.
C’est sur l’exploitation familiale, entre Reims et Epernay, que le champagne est confectionné.
Un savoir-faire perpétué depuis cinq générations (1792): Vignoble familial suivi et entretenu par les 2 frères, les 2 fils de Raymond Boulard, Francis et Dominique Boulard. La soeur Hélène assure la comptabilité et le secrétariat.
C’est donc au total 10,25 hectares, répartis sur 8 villages, 7 Crus et 1 Grand Cru, de la Marne et de l’Aisne, une mosaïque de 21 terroirs sur craie, argile, sables et limon, accompagnés de calcaire, silex et grès en affleurements sur les différentes parcelles éparses disséminées sur les coteaux de la région de Reims à Epernay, jusqu’aux terrasses escarpées de Château-Thierry.
Dès qu’il le peut, Christophe Boulard, se rend sur notre île et offre de nouvelles dégustations à sa clientèle de la Réunion, où chaque année 20 000 bouteilles sont exportées sur les 80 000 produites.