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La nouvelle tendance de l'été ? Le Gïk, un vin bleu !


Par - Publié le Mardi 26 Juillet 2016 à 07:30 | Lu 1334 fois

La nouvelle tendance de l'été ? Le Gïk, un vin bleu !
Qui a dit que le milieu oenologique était coincé et que tout y était codifié à vie ?

Un nouveau vin nous arrive d'Espagne et il a une particularité qui fait qu'il ne passe pas inaperçu : il est bleu !

Arrivé d’Espagne, il a été créé par des jeunes entrepreneurs d'une vingtaine d'années. Doux, suave, facile à boire mais surtout… bleu, il est la nouvelle tendance de cet été précédé par un slogan : "Quand vous buvez Gïk […], vous rompez les règles existantes et en inventez de nouvelles. Vous réinventez la tradition".

Le Gïk contient 11,5% d'alcool, et a été vinifié à partir de raisins rouges et blancs espagnols. Pour lui procurer cette couleur bleue qui fait son originalité, ses concepteurs lui ont rajouté deux colorants, de l'anthocyanine et de l'indigotine.

Aujourd’hui, on ne trouve pas encore le vin bleu en grande surface, mais il est disponible dans certains bars, restaurants ou s’achète sur internet.

Quand le boire ? Là encore, pas de règles : "On le boit au moment, à l’endroit et dans la situation qui nous plait". Quelques conseils néanmoins : il s’apprécie frais, à moins de 13°C accompagné de guacamole, sushi, saumon fumé, tzatziki…

Alors, si vous avez prévu un séjour prochainement en métropole, ce sera peut l'occasion pour vous de goûter au Gïk. Et peut être même d'en ramener quelques bouteilles dans l'ile, histoire d'épater vos amis...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Pierrot Dupuy
Pierrot Dupuy est le fondateur de Zinfos974. C’était le 1er septembre 2008… Aidé d’une petite... En savoir plus sur cet auteur


1.Posté par Thierry le 26/07/2016 09:56

A consommer avec modération sinon les hommes BLEUS vont s'occuper de vous pour que vous ne mettiez pas en danger la vie des autres.

Et le petit papier rose "n,a puu".

Et mes violettes restent violettes ;-*

2.Posté par polo974 le 26/07/2016 09:57

bref, un mauvais pinard peint en bleu pour trouver des pigeons pour l'acheter...

3.Posté par beaux-vins le 26/07/2016 09:58

Le vin bleu : une tendance qui date de plus d'un an :

Qu'est-ce que le vin bleu ?

4.Posté par Eon le 26/07/2016 10:12

Par contre pas de champagne bleu !
Seul le champagne rosé et bien pétillant coule bien dans le gosier de vrais connaisseurs !

5.Posté par rougail974 le 26/07/2016 11:42

Il ne faut pas être amateur de vin pour aimer ce genre de M......

6.Posté par rougail974 le 26/07/2016 11:46

J'aurais du mal à épater mes amis avec ce truc, je ne comprends pas ce que cet article fait sur ce site
Nous pousser à consommer de la m........
On peut le faire sans zinfo
Les vignerons vous seront reconnaissants je pense
Bientot un article pour encenser Mc Do ou autre distributeur de M...

7.Posté par L'Ardéchoise le 26/07/2016 19:04

L'indigotine ou carmin d'indigo, E 132, est un colorant bleu synthétique, classé A EVITER !
Risques : hyperactivité, nausées, hypertension, réactions cutanées, problèmes respiratoires, allergies ; serait également cancérigène et mutagène... Joli tableau, non ?
Le vin, c'est rouge, rosé ou blanc, naturellement.
N'a-t-on pas déjà suffisamment de cochonneries dans nos verres et nos assiettes pour ne pas en rajouter en buvant du vin bleu ?
En plus, du vin espagnol. Faut vraiment ne pas savoir apprécier cette boisson et être bobo pour "déguster" un truc pareil.

Par contre, les anthocyanes sont entre autres présentes dans la peau des raisins, il est possible d'en rajouter car elles sont inoffensives.
Et ce sont les anthocyanes qui donnent aux violettes et aux pensées leur belle couleur pouvant aller du mauve au violet sombre en fonction de phénomènes physiques et chimiques...

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