Santé

La listeria détectée dans la charcuterie tamponnaise Mak Yuen

Dimanche 7 Avril 2019 - 08:55

La présence de la bactérie de la listeria a été détectée dans un morceau de porc cuit, issu de l'entreprise de charcuterie Mak Yuen du Tampon, comme l'annonce le JIR. 

Marque bien connue de la Réunion dans le secteur de la charcuterie, Mak Yuen a dû fermer ses portes et plus aucun produit ne sort de l'entreprise de charcuterie tamponnaise. "Nous avons donc pris des dispositions pour retirer des rayons des GMS (grandes et moyennes surfaces) les produits susceptibles d'être contaminés", a déclaré l'une des dirigeantes au JIR. 

Des analyses sont actuellement en cours. En attendant les résultats, un important nettoyage de désinfection a été effectué. On ne sait pas encore si la bactérie a été détectée dans un magasin ou directement au sein de l'entreprise. Ce que l'on sait c'est que la listeria résiste au froid. Elle pourrait donc avoir été transmise par l'une des bêtes locales, avec lesquelles Mak Yuen travaille. 
Charline Bakowski
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1.Posté par Robinet le 07/04/2019 09:24 (depuis mobile)

He ben!!! Quel jambon manger maintenant ??? 😩😩

2.Posté par Chabouk le 07/04/2019 10:24 (depuis mobile)

Ne pas oublier quand même que cette entreprise travaille également à partir de viande dite " européenne ".... Cqfd

3.Posté par Delauni le 07/04/2019 10:50 (depuis mobile)

Sachant que la majorité de la viande est importé.. arrêté de nous mentir

4.Posté par Le Dude le 07/04/2019 10:57 (depuis mobile)

Transformation uniquement de viande locale, vraiment ?? Aucune indication de traçabilité des produits agroalimentaires a la Run (origine etc...). Même nou la fé i veut pas dire c''est origine local! A quand une vraie enquête ?

5.Posté par La vérité vraie... le 07/04/2019 11:04

Pas grave...les jeunes vont chez Mac-Do de toute façon !
Blague à part, nous ne pourrions bientôt plus rien manger...

6.Posté par Kokoriko le 07/04/2019 11:28

Liste des lots concernés :

Au rayon coupe :
- Fromage de tête lot 19086014 DLC 26/04/2019
- Salami lot 26 DLC 29/05/2019

Marque commerciale : MAK-YUEN
Type de conditionnement : entier sous vide

Au rayon libre-service :
- Epaule cuite 1er prix 5tranches ean 3 451 667 202 103

Lot 19091021 DLC 26/04/2019
- Epaule cuite 1er prix 10 tranches ean 3 451 660 200 908

Lot 19092011 DLC 27/04/2019
- Epaule cuite 5 tranches ean 3 451 660 198 106

Lot 19092010 DLC 27/04/2019
- Epaule cuite 15 tranches ean 3 451 667 201 304

Lot 19091006 DLC 26/04/2019
- Jambon de volaille 250g ean 3 451 660 198 342

Lot 19087016 DLC 15/04/2019
Type de conditionnement : tranché sous vide.
Numéro d’identification vétérinaire : FR 974.22.001 CE

Heureusement qu'il nous reste des produits sains "origine France".

7.Posté par L'Ardéchoise le 07/04/2019 13:10

Personne ne se demande si les pics actuels de chaleur continue que vous subissez peuvent avoir eu une quelconque influence ?
Par exemple entre la livraison et la transformation ?
Par la transformation à minimum 60° ?
Entre la transformation et la mise au frais rapide par passage en cellules de refroidissement performantes même par fortes chaleurs ?
Par une mise sous vide dans des conditions de température optimale ?
Et j'en passe...
Cela d'ailleurs n'arrive pas qu'à la Réunion .

8.Posté par Anne Mangue le 07/04/2019 13:40

Pour ma part je ne mange jamais de viande ni de charcuteries principalement pour ne pas digérer la souffrance animale.

9.Posté par Pour ma part.... le 07/04/2019 15:23 (depuis mobile)

...je ne mange ni légumes ni fruits pour ne pas digérer les pesticides....

10.Posté par Pascale le 07/04/2019 15:38

@Anne Mangue: et bien j'espère que tu arrives à digérer la souffrance que les mangues ont lorsqu'on les cueillent!!! tu es vraiment une femme cruelle et méchante.

11.Posté par Jacob le 07/04/2019 17:26 (depuis mobile)

Désolé mais les produit de cette société son déguelace même si il son consommable c soit il y a un goût de colorant ou soit il sont une mauvaise aspect visuel !!!! Et sa c sûr que c de la viande importée à bas prix !!!

12.Posté par lan le 07/04/2019 18:11

https://www.youtube.com/watch?v=CoB36zxT940

13.Posté par Choupette le 07/04/2019 19:05

8.Posté par Anne Mangue

Et prout' ma chère ... !


14.Posté par Pascale le 07/04/2019 19:09

@Pour ma part.... : MDR merci pour le fou rire :)

15.Posté par Claude le 07/04/2019 20:51 (depuis mobile)

Quoi que vous en disiez il faut continuer à manger de la viande, je vous incite à continuer.

16.Posté par La gitane le 07/04/2019 20:57 (depuis mobile)

Je confirme ! La chaîne du froid n'est pas respectée à la lettre, j'ai acheté des chipolatas d'une grande marque à la découpe... mon dieu seigneur..... dégueulasse...et d'une boucherie très connue dans le nord....j'ai tout jeté

17.Posté par bobsparow le 08/04/2019 09:07 (depuis mobile)

Je ne comprends pas l'engouement pour cette marque qui fait de l'ultra bas de gamme.
Il y a qu'à regarder leurs produits sous vide en grande surface les marques distributeurs sont moin chère et déjà plus présentable que leurs produits

18.Posté par Ganve le 08/04/2019 11:32 (depuis mobile)

Anne Mangue, tu fais ce que tu veux, mais n'embête pas ceux qui veulent bouffer de la viande ! Chacun s'occupe de ses fesses, ce sera mieux !

19.Posté par Jack depuis PC le 08/04/2019 22:13

Je suis moi même végétarien j'ai décidé de le devenir parce-que les Animaux sont mes amis et je ne mange pas mes amis bravo ANNE MANGUE

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