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Santé

"La diététique gourmande" selon Claudine Robert-Hoarau


Par Julien Delarue - Publié le Dimanche 22 Mai 2011 à 16:58 | Lu 3623 fois

"La diététique gourmande" selon Claudine Robert-Hoarau
Claudine Robert-Hoarau est une diététicienne nutritionniste installée à Saint-Denis, à la Réunion. Elle publie un livre "Diététique gourmande", aux éditions Dangles, pour donner "les bons réflexes" d'une alimentation équilibrée, tout en sachant choisir et mettre à la bonne "place" les aliments.

Diététicienne, expert paramédical en alimentation et en nutrition, titulaire d'un diplôme universitaire de l'obésité de l'enfant et de l'adolescent, Claudine Robert-Hoarau propose des consultations individuelles mais mène également des interventions pédagogiques et de sensibilisation auprès des jeunes. De plus, elle élabore des plans alimentaires pour la restauration collective.

"Il ne s'agit pas de diaboliser certains aliments, d'appliquer une dictature dans ses choix, ni de s'imposer des objectifs irréalisables", mais il faut savoir écouter son corps pour ne pas faire de mauvais choix dans son alimentation.

Claudine Robert-Hoarau explique que son ouvrage "tout en couleurs et illustré", permet de donner à l'ensemble des lecteurs "les bons réflexes pour une alimentation équilibrée, Pour ce faire, des repères sont à acquérir pour qu’à terme ils deviennent des réflexes. Aucune frustration, aucune restriction, juste une gestion de son alimentation avec quatre mots clef "qualité, quantité, fréquence, plaisir".

En tout, plus d'une centaine de thèmes sont abordés pour répondre à toutes les questions : comment décrypter une étiquette ou les additifs alimentaires ? Comment adapter l'alimentation d'une femme enceinte ? Comment bien manger au bureau ? … Une quinzaine de recette est également disponible à la fin du livre.

"Déculpabilisons, diététique et gourmandise sont tout à fait compatibles", conclut-elle.




1.Posté par ChaNoYu le 30/05/2011 16:33

J'ai acheté récemment plusieurs ouvrages pour m'aider dans un régime que je commence tout juste. Celui-ci, "Diététique gourmande", chez Dangles, est tout d'abord magnifique : tout en couleurs, très bien illustré, clair, tout ça pour pas très cher. Il a surtout l'air très complet et pas rébarbatif ; de quoi donner la patate dans cette démarche pas toujours simple !

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