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La Saga du rhum fête la semaine du Goût


- Publié le Jeudi 8 Octobre 2015 à 10:02 | Lu 403 fois

Partie intégrante de l’art de vivre créole, le rhum est un incontournable de la gastronomie réunionnaise. Pour le musée de la Saga du Rhum à Saint-Pierre, la semaine du goût était l’occasion de proposer une visite gastronomique "Au fil du rhum", les 12, 14 et 16 octobre.

Durant trois jours, les visiteurs pourront vivre une visite ponctuée de dégustation de plats, à base de rhum, allant de l’apéritif au dessert ! Ce parcours instructif et gustatif d’1h15 aura lieu le lundi 12, mercredi 14 et vendredi 16 octobre à 17h, mais attention, les places sont limitées, 20 personnes maximum par visite et la réservation est obligatoire. Cerise sur le gâteau, pour que la fête soit accessible à tous, le repas est offert puisque le prix de la visite reste inchangé : 9 euros

Un menu varié pour le plaisir du goût !

Le menu associera et mettra en avant différents produits typiques locaux de La Réunion (Rhum, canne à sucre, mangue, ananas, vanille, safran,...).
Pour encore plus de plaisir, Le chef Mary Grain Galet préparera les plats principaux dans le cadre d’une animation recette et d’une leçon de goût. Afin de varier les goûts et les produits, elle présentera trois recettes différentes, une pour chaque jour.

Chef à domicile, cela fait maintenant 35 ans qu’elle marie les saveurs de La Réunion à celle du monde au grès de son inspiration et de ses voyages. Elle propose depuis 2012 des recettes via son blog "le fruit de ma passion" et donne également des cours de cuisine. Membres des toques blanches internationales, elle sera intronisée "disciple d’Escoffier" le mois prochain.

Déroulé des dégustations

Apéritif : Jus de canne, rhums, citron vert: "Leticanne! Toast de rillette de thon et Arrangé vanille agrume

Entrée :
Salade exotique et vinaigrette au Rhum blanc

Plat :
Atelier démonstration du chef Mary Grain Galet + leçon de goût

Trou Normand :
Arrangé gingembre citron + sorbet citron vert ou granité gingembre citron

Dessert :
Tiramisu banane flambée et fruit de saison
 
Réservation au 0262 35 81 90 



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