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La Ressource se régale : 2e édition


- Publié le Vendredi 22 Mars 2013 à 14:40 | Lu 230 fois

La Ressource se régale : 2e édition
Présentation et information sur l’évènement :

Fort du constat d'un engouement grandissant pour les émissions culinaires de téléréalité, les professionnels de l’établissement ont eu
l'idée de proposer un concours de cuisine aux élèves.

Les ateliers de cuisine sont déjà un support de prise en charge quotidien. Ce concours est donc l'occasion, d'une part, de travailler l'éducation alimentaire, l'autonomie, le rapport avec les familles puis d’autre part un moyen de valoriser le travail des élèves. De plus, le concours va permettre aux enfants des différentes antennes situées sur tout le département de se rencontrer et d'échanger.

L'an dernier a eu lieu la première édition, laquelle a remporté un vif succès tant auprès des enfants que de leurs encadrants. Les réalisations étaient de grande qualité, de l'avis du chef cuisinier, M. Bouthey, qui nous avait fait l'honneur d'être jury de la finale.

Dès lors, nous avons le plaisir de vous faire part de la deuxième édition de "La Ressource se régale" !

Nous avons constitué deux catégories.
Dans la catégorie « moins de 12 ans », nous comptons 7 inscrits. Ils devront réaliser un dessert avec une liste d'ingrédients imposés.
Dans la catégorie « plus 12 ans », 20 candidats réaliseront un plat accompagné d'une garniture de légumes. Là encore, la liste des
ingrédients est imposée.
C'est la principale difficulté du concours de cette année.
Tous les candidats vont devoir se dépasser devant un jury composé d'un parent d'élève, d'un professionnel du Centre de la Ressource ainsi
que du chef étoilé du restaurant « La toque des Mascareignes », M. Bouthey .



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