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Santé

L'outre-mer particulièrement touché par les maladies liées à l'alimentation


Par Nicolas Payet - Publié le Mercredi 27 Novembre 2019 à 11:33 | Lu 6524 fois

L'outre-mer particulièrement touché par les maladies liées à l'alimentation
Les habitants des départements et territoires d'Outre-mer sont plus touchés que les métropolitains par les maladies chroniques liées à l'alimentation (diabète, obésité, hypertension...). C'est ce qu'il ressort de l'état des lieux dressé par l'IRD (Institut de recherche pour le Développement), mandaté par la Direction générale de la santé pour réaliser une expertise scientifique collective sur le thème de l’alimentation et de la nutrition en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte et à La Réunion. 

Les recommandations et conclusions de l’expertise réalisée par un comité pluridisciplinaire  d'experts et praticiens ont été présentées le 19 novembre dernier à l’Académie des sciences d’Outre-mer. Le message : il faut s’attaquer aux inégalités sociales qui rongent ces territoires, rapporte le Monde

Favoriser les repas traditionnels

À titre d'exemple, l’hypertension artérielle concerne 45 % des habitants de La Réunion (le record des DOM) et 31 % de l’ensemble de la population nationale. La prévalence du diabète atteint 14 % à La Réunion (là aussi, La Réunion est loin devant les autres DOM) contre 5 % à l'échelle nationale, précise le média. 

Plus qu'ailleurs, la prévalence de ces maladies est liée à catégorie socio-économique. Pour identifier les causes, les experts ont décortiqué les habitudes alimentaires locales (consommations en dehors des repas, dans des commerces de rue, faible recours aux cantines scolaires, consommation de fruits et légumes moindre, mais consommation de boissons sucrées plus importante...).   

Délaissés par les jeunes, les régimes traditionnels (légumineuses, céréales et produits frais), de bonne qualité nutritionnelle, devraient être favorisés, estime le comité. 

L'urgence d'un rééquilibrage des prix

Les travaux menés par l’IRD montrent l'impact de l’environnement économique spécifique aux DROM sur les comportements d’achats. Non seulement les prix sont 20 à 30% supérieurs à la métropole, mais ils se conjuguent avec des niveaux de revenus plus faibles.

Autre élément qui entre en jeu : la composition nutritionnelle des produits. En effet, certains produits vendus dans les DROM demeurent plus sucrés (notamment les boissons sucrées non alcoolisées) que ceux vendus en métropole, souligne encore le journal. 

Enfin, il ressort des travaux qu'il est urgent de rééquilibrer les prix pour faire baisser le coût des aliments sains et de relocaliser la production, notamment en fruits et légumes.

Le rapport de synthèse et l’ensemble des recommandations formulées seront publiés dans un ouvrage à paraître aux éditions de l’IRD, début 2020.




1.Posté par sim le 27/11/2019 12:35

il font venir des marchandises des pays a risques , et il n 'y a pas de laboratoire d 'analyse , et ces personnes gagnent un pognon fou.

2.Posté par Zarin le 27/11/2019 12:40

Le sucre: ce tueur silencieux

« Les trois « aliments » meurtriers sont l’alcool, la viande,
le sucre. »

– Docteur Paul Carton –

Les études se multiplient dénonçant les ravages du sucre.

Le sucre est addictif.

Le sucre détruit le foie et le cerveau.

Le corps humain n’est pas adapté aux glucides alimentaires.

Le sucre encourage les comportement anti-sociaux...

3.Posté par Lepoe le 27/11/2019 13:32

Et pourtant beaucoup de monde au Mac mickey et burger queen.
Bizarre non?

4.Posté par Pascale le 27/11/2019 13:37

Normal nous sommes plus qu'empoisonnés. La France autorise un taux de sucre 300 à 900 fois supérieur à la norme autorisé dans l'outre mer... et ne parlons pas des additifs qui réduisent le QI des gens en les abrutissants (E120...). La France autorise le génocide des citoyens qu'elle considère de seconde zone, du racisme tout simplement.

5.Posté par Flamboyant le 27/11/2019 13:40 (depuis mobile)

Il faut bien baisser les prix de fruits et légumes pour qu'on puisse se faire plaisir à manger

6.Posté par Juliette CARANTA-PAVARD le 27/11/2019 14:19

*TOUJOURS mentir,

*Surtout par omission...

*C'est la première fois que je vois

*Ce sujet - plus que sensible -

*Mis sur la table; trop tard !

7.Posté par Le riz... le 27/11/2019 14:51 (depuis mobile)

250 g de riz blanc équivaut à manger 38 morceaux de sucre...

8.Posté par mahomet le 27/11/2019 15:32

1.Posté par sim----ne mets pas cela en cause ds les supermarchés de l ile se trouvent les meme produits que ds les commerces de metropole !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! par contre ce qui est different c est qu a la run une majorité bouffent du matin au soir !!!! il ne suffit que de regarder devant les ecoles a chaque heure de rentrée ou sortie

9.Posté par mahomet le 27/11/2019 15:33

4.Posté par Pascale*********des additifs qui réduisent le QI des gens en les abrutissants !!!!!!! pas besoin de ces additifs une majorité y arrive normalement !

10.Posté par Zarin le 27/11/2019 16:03

Sucre et céréales raffinées ont probablement détruit la santé des Esquimaux

Une santé déclinante tout au long du vingtième siècle

Les aliments occidentaux riches en glucides consommés par ces Esquimaux provenaient de comptoirs tenus par la Royal Greenland Trading Company où les principaux aliments disponibles étaient le pain, les biscuits, le sucre, la margarine, les pommes de terre, le riz, le café, le thé, la farine et la bière.

Un modèle disparu
Pour résumer, l'apport en glucides raffinés et de sucre a considérablement augmenté dans l'ouest du Groenland et ceci a coïncidé avec l'augmentation des maladies coronariennes chez les Inuits. Il faut cependant noter que d’autres facteurs ont pu jouer, comme le déclin de l’activité physique et l’augmentation de l’obésité, et le tabagisme très répandu.

11.Posté par Yab bon des hauts le 27/11/2019 16:07

Le riz blanc contient du sucre, le diabète vient de là.
Je ne parle même pas des sodas surdosés en sucres issue de la récolte de canne de la Réunion.
La malbouffe est partout.

12.Posté par Zarin le 27/11/2019 16:41

...La Fondation Gates, appuyée par les États-Unis, s’est opposée à une politique nutritionnelle contraignante proposée par l’ONU en vue de réduire les sucres, le sel et les matières grasses saturées dans les aliments préparés. Or la Fondation Gates possède 10 % des actions de Coca-Cola, premier responsable de l'épidémie d'obésité mondiale !...

13.Posté par Grobaba le 27/11/2019 19:32 (depuis mobile)

D''ici moins de 10 ans, nous aurons près de 80 % de jeunes en surpoids et une espérance de vie réduite de plus de 5 ans..La faute au manque d''activités, au grignotage et aux parents, complices de cet état de fait ! On aura une population assistée...

14.Posté par @ post 1 sim le 27/11/2019 19:33

"il font venir des marchandises des pays a risques"...

Qu'est-ce qu'il ne faut pas entendre comme connerie ? Comme si les marchandises des pays à risque comme vous dites étaient responsables du diabète, du cholestérol et de l'hypertension... Si c'était de l'intoxication alimentaire, j'aurai compris ! C'est plutôt le bœuf pays qui est à risque...

Et c'est surtout la malbouffe locale qui est responsable de ces maladies. Les gens ne pensent qu'à bouffer de la viande, à boire de l’alcool et des boissons sucrées...

Et le pire, c'est que ça ne va pas s'arranger avec la nouvelle génération, quand on voit que le menu végétarien et à base de fruits est rejeté par une majorité des élèves...

15.Posté par Kiki le 27/11/2019 20:02 (depuis mobile)

Faut pas acheter toutes cette m...! Leur CA sera fondu comme neige au soleil ! Tout est fait pr ns inciter à travers la pub à ns jeter comme des fauves sur ces cochonneries. Planète Terre aux glyphosate. En veux-tu en voilà ! 😆

16.Posté par ali le kafhir le 27/11/2019 22:08

10.Posté par Zarin

bien résumé mais il faut ajouter la génétique car les "inuits" étaient soumis à de longue période de disette.

Pour survivre, il fallait être capable de faire des stocks de graisse. Ceux dont les gènes étaient capables de constituer le maximum de stocks ont survécu.

PS les esquimaux font parti de la tribu des gervais ou adélis quel délice, les groenlandais préfère se nommer Inuit "être humain" en inuktituk

17.Posté par LOD le 27/11/2019 22:32

👉 mangez #végétarien 🌱🍄🦠😋🍽️ vivez #vegan 👕👖👟👍♻️ participez ainsi à sauver des vies sur Terre 🌍 et votre santé 🧠💪⚕️✌️☮️❤️✊

18.Posté par Veridik le 28/11/2019 05:01 (depuis mobile)

Un nouveau BK va s'ouvrir au Portail ... tant qu'on accueillera la Junk food, la tendance ne s'inversera pas

19.Posté par Tamere le 28/11/2019 05:38 (depuis mobile)

Je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas faire comme tout le monde roulait en.bagnole pour aller chercher son courrier et se goinfrer à rien foutre car nou lé pa moinsssss nou lé pa plissss

20.Posté par Zarin le 29/11/2019 16:28

Une alimentation de qualité permettrait de récupérer les excréments utilisés comme fertilisant en agriculture.

Expérience vécue au Ladakh !

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