La société Evollys production (complexe agroalimentaire d’abattage, de découpe, de conditionnement et de transformation de volailles exploité par Crête d’Or Entreprise) a reçu [une mise en demeure de la préfecture]urlblank:http://www.reunion.gouv.fr/IMG/pdf/arrete_no_2020-3029-sg-drecv_du_12.10.20-2.pdf pour ses installations situées à l’Étang-Salé.
Lors d’une inspection réalisée le 8 septembre dernier, il a en effet été constaté que « l’exploitant ne respecte pas les limites d’émission des eaux résiduaires de la station de traitement » et qu’il « ne fait aucune vidange, nettoyage, et désinfection des trois tours aéro-réfrigérées ». Le manquement aux dispositions de plusieurs arrêtés ministériels et d’un arrêté préfectoral est également pointé du doigt.
Au total, sept prescriptions sont formulées par le préfet. Il incombe notamment à l’exploitant de respecter les valeurs limites des effluents traités (dans un délai de 11 mois), de mettre en place un système de rétention des liquides susceptibles d’entraîner une pollution (dans les trois mois), de vidanger, nettoyer et désinfecter l’installation de refroidissement (dans les deux mois), ou encore de réaliser une démoustication de l’ensemble du site (dans le mois à venir). « Les frais occasionnés par les études, analyses et travaux sont à la charge de l’exploitant », rappelle la préfecture.
S’il ne se conforme pas dans les délais impartis aux dispositions de l’arrêté, l’abattoir s’expose à des sanctions administratives (consignation de sommes, amende et astreinte, suspension administrative) ainsi qu’à des poursuites pénales.